Thị trường đường thế giới đang đứng trước một bước ngoặt quan trọng khi chuyển giao từ mức thặng dư lớn trong niên vụ 2025/26 sang mức thặng dư dự báo rất mỏng trong niên vụ 2026/27. Theo dữ liệu từ CZ Insights tính đến ngày 20 tháng 4 năm 2026, thặng dư sản xuất đường toàn cầu dự kiến sẽ giảm mạnh từ 5,8 triệu tấn (niên vụ 2025/26) xuống còn chỉ còn 1,1 triệu tấn (niên vụ 2026/27). Đáng chú ý, dự báo này chưa tính đến các tác động tiêu cực tiềm tàng từ hiện tượng El Niño đang hình thành. Sự xuất hiện của El Niño có khả năng làm gián đoạn sản xuất tại các quốc gia then chốt như Ấn Độ, Thái Lan và Brazil, điều này có thể đẩy thị trường vào tình trạng thâm hụt và buộc phải cắt giảm dự trữ đường toàn cầu.