Trong danh mục sản phẩm n&ocirc;ng nghiệp chủ lực cấp tỉnh được ban h&agrave;nh tại Quyết định số 685 năm 2019 của UBND tỉnh Bắc Ninh, lĩnh vực chăn nu&ocirc;i c&oacute; sản phẩm ti&ecirc;u biểu l&agrave; lợn giống, g&agrave; giống, c&aacute; giống; thịt lợn, thịt v&agrave; trứng gia cầm, c&aacute; thịt&hellip;. Để ph&aacute;t triển nh&oacute;m sản phẩm n&agrave;y bền vững, ng&agrave;nh N&ocirc;ng nghiệp đang đẩy mạnh ứng dụng c&ocirc;ng nghệ cao, hiện đại ngay từ kh&acirc;u sản xuất.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20241030/images/ung-dung.jpg" style="height:370px; width:555px">

Ứng dụng c&ocirc;ng nghệ trong bảo tồn nguồn gen giống g&agrave; Hồ đặc sản tại C&ocirc;ng ty TNHH Hương Việt Sinh.

Theo b&agrave; Nguyễn Thị Hồng Minh, Ph&oacute; Chi cục trưởng Chi cục Chăn nu&ocirc;i, Th&uacute; y v&agrave; Thủy sản tỉnh, to&agrave;n tỉnh hiện c&oacute; 80 trang trại chăn nu&ocirc;i gia s&uacute;c, gia cầm c&oacute; ứng dụng c&ocirc;ng nghệ cao như: c&ocirc;ng nghệ chuồng lồng, chuồng k&iacute;n với hệ thống l&agrave;m m&aacute;t, m&aacute;ng ăn, m&aacute;ng uống, vệ sinh tự động; c&oacute; 3 cơ sở chăn nu&ocirc;i thực hiện tự động h&oacute;a to&agrave;n bộ qu&aacute; tr&igrave;nh sản xuất; 5 cơ sở ứng dụng c&ocirc;ng nghệ th&ocirc;ng tin trong quản l&yacute; đ&agrave;n giống; 6 doanh nghiệp được UBND tỉnh cấp Giấy chứng nhận doanh nghiệp ứng dụng c&ocirc;ng nghệ cao.

Về đ&agrave;n giống, với việc t&iacute;ch cực ứng dụng c&ocirc;ng nghệ lai tạo, nhập ngoại đ&agrave;n lợn lai 2,3 m&aacute;u (Duroc, Piteran, Landace, Yorshre&hellip;); to&agrave;n tỉnh hiện c&oacute; hơn 10.000 con cụ kỵ, &ocirc;ng b&agrave;, bố mẹ, hằng năm cung cấp ra thị trường khoảng 610.000 con giống lợn. Đối với đ&agrave;n gia cầm, c&aacute;c trang trại tăng cường sử dụng giống bản địa, phục tr&aacute;ng, lai tạo nguồn gen tốt, tạo ra giống g&agrave; đặc sản của tỉnh như g&agrave; Hồ, g&agrave; lai Hồ, g&agrave; J.Dabaco... mỗi năm cung ứng khoảng 32 triệu con g&agrave; giống. Đối với sản phẩm chủ lực thương phẩm, nhờ đẩy mạnh hệ thống chuồng trại, quy tr&igrave;nh chăn nu&ocirc;i c&ocirc;ng nghiệp v&agrave; b&aacute;n c&ocirc;ng nghiệp, năm 2024, sản lượng thịt lợn ti&ecirc;u thụ ước đạt 54.198 tấn; sản lượng thịt gia cầm ước đạt 25.000 tấn, trứng gia cầm ước đạt 350 triệu quả trứng/năm, đ&aacute;p ứng tốt nhu cầu của thị trường trong v&agrave; ngo&agrave;i tỉnh.

Về thủy sản, từ 2016 đến nay, c&oacute; 6 đề t&agrave;i, nhiệm vụ khoa học v&agrave; c&ocirc;ng nghệ được triển khai nhằm đ&aacute;nh gi&aacute; khả năng th&iacute;ch nghi, sinh trưởng của c&aacute;c giống mới, gi&uacute;p đa dạng h&oacute;a, chuyển đổi cơ cấu giống c&aacute; thả nu&ocirc;i; n&acirc;ng cao năng lực, tr&igrave;nh độ th&acirc;m canh của n&ocirc;ng d&acirc;n. Cụ thể, đ&oacute; l&agrave; c&ocirc;ng nghệ chọn tạo v&agrave; lai gh&eacute;p giữa c&aacute;c d&ograve;ng c&aacute; giống (như lai d&ograve;ng c&aacute; ch&eacute;p Việt, c&aacute; ch&eacute;p Hungari, c&aacute; ch&eacute;p v&agrave;ng Indonesia để tạo ra c&aacute; ch&eacute;p F1 mang 3 d&ograve;ng m&aacute;u&hellip;) nhằm n&acirc;ng cao khả năng sinh trưởng, sinh sản, kh&aacute;ng bệnh. C&ocirc;ng suất sản xuất giống lu&ocirc;n bảo đảm với khoảng 250,5 triệu con giống/năm (c&aacute; bột 123,1 triệu con, c&aacute; hương 74,1 triệu con, c&aacute; giống 48,2 triệu con). C&aacute;c loại thủy sản thương phẩm chủ lực c&oacute; năng suất, gi&aacute; trị kinh tế cao như: c&aacute; trắm cỏ, c&aacute; ch&eacute;p lai, c&aacute; r&ocirc; phi, c&aacute; đi&ecirc;u hồng, c&aacute; lăng đen (c&aacute; nheo Mỹ), c&aacute; tầm&hellip; được nu&ocirc;i ng&agrave;y c&agrave;ng phổ biến. Với đối tượng n&agrave;y, 80% c&aacute;c hộ lắp đặt hệ thống m&aacute;y quạt nước, hệ thống sục kh&iacute; tạo oxy trong ao nu&ocirc;i, sử dụng c&aacute;c chế phẩm vi sinh l&agrave;m ổn định chất lượng nước, n&acirc;ng cao sức đề kh&aacute;ng cho c&aacute;, giảm thiểu &ocirc; nhiễm m&ocirc;i trường.

Nh&igrave;n chung, với sự đầu tư về hạ tầng, c&ocirc;ng nghệ, quy tr&igrave;nh sản xuất, nhiều sản phẩm chủ lực của tỉnh c&oacute; chất lượng tốt, được ti&ecirc;u thụ rộng r&atilde;i tr&ecirc;n địa b&agrave;n tỉnh v&agrave; thị trường lớn như H&agrave; Nội, Hải Ph&ograve;ng, Th&aacute;i Nguy&ecirc;n... Tuy nhi&ecirc;n, qua đ&aacute;nh gi&aacute; của ng&agrave;nh N&ocirc;ng nghiệp, tỷ trọng sản xuất chăn nu&ocirc;i ứng dụng khoa học v&agrave; c&ocirc;ng nghệ phục vụ ph&aacute;t triển sản phẩm chủ lực trong tổng gi&aacute; trị sản xuất n&ocirc;ng nghiệp c&ograve;n thấp. Việc ứng dụng c&ocirc;ng nghệ th&ocirc;ng tin, tự động h&oacute;a sản xuất, c&ocirc;ng nghệ sinh học, quy tr&igrave;nh chăn nu&ocirc;i ti&ecirc;n tiến (VietGAP)... đối với c&aacute;c trang trại, trừ một số trang trại quy m&ocirc; lớn c&ograve;n &iacute;t. Trong x&acirc;y dựng thương hiệu, sản phẩm chủ lực, sản phẩm đặc th&ugrave; về con giống, thịt thương phẩm vẫn chưa tạo dựng được uy t&iacute;n, chưa xuất khẩu ra thị trường nước ngo&agrave;i&hellip;

Hướng tới mục ti&ecirc;u mở rộng thị trường cho c&aacute;c sản phẩm chủ lực, đặc th&ugrave; của địa phương, ng&agrave;nh N&ocirc;ng nghiệp sẽ đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, hướng dẫn c&aacute;c trang trại đổi mới c&ocirc;ng nghệ, thiết bị m&aacute;y m&oacute;c phục vụ sản xuất, kinh doanh. Trong đ&oacute;, x&acirc;y dựng kế hoạch ph&aacute;t triển chăn nu&ocirc;i theo hướng tăng số lượng đầu con hợp l&yacute; gắn với nhu cầu thị trường; ưu ti&ecirc;n ph&aacute;t triển những vật nu&ocirc;i c&oacute; tiềm năng; phấn đấu duy tr&igrave; tổng đ&agrave;n hằng năm khoảng 280.000-300.000 con lợn; 5,5 triệu con gia cầm; 17.000 con tr&acirc;u, b&ograve;. Chuyển dịch mạnh chăn nu&ocirc;i quy m&ocirc; hộ gia đ&igrave;nh, nhỏ lẻ, ph&acirc;n t&aacute;n sang chăn nu&ocirc;i trang trại c&ocirc;ng nghiệp tập trung, bảo đảm an to&agrave;n sinh học; tổ chức sản xuất kh&eacute;p k&iacute;n c&oacute; tham gia li&ecirc;n kết theo chuỗi gi&aacute; trị để tạo đột ph&aacute; về năng suất, chất lượng, gi&aacute; trị gia tăng v&agrave; hiệu quả kinh tế. Quản l&yacute; tốt việc xử l&yacute; chất thải, ph&aacute;t triển c&aacute;c v&ugrave;ng nu&ocirc;i an to&agrave;n về m&ocirc;i trường. Th&uacute;c đẩy c&ocirc;ng nghiệp giết mổ tập trung, ứng dụng c&ocirc;ng nghệ mới trong bảo quản, chế biến gắn với việc x&acirc;y dựng thương hiệu tạo dựng vị thế cho c&aacute;c sản phẩm đặc th&ugrave;, chủ lực của địa phương.&nbsp;

Song Giang

<a href="https://baobacninh.com.vn/web/bbn/news/-/details/20182/ung-dung-cong-nghe-phat-trien-chan-nuoi-ac-thu-ben-vung">Link gốc</a>

Trong danh mục sản phẩm nông nghiệp chủ lực cấp tỉnh được ban hành tại Quyết định số 685 năm 2019 của UBND tỉnh Bắc Ninh, lĩnh vực chăn nuôi có sản phẩm tiêu biểu là lợn giống, gà giống, cá giống; thịt lợn, thịt và trứng gia cầm, cá thịt…. Để phát triển nhóm sản phẩm này bền vững, ngành Nông nghiệp đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, hiện đại ngay từ khâu sản xuất.


Trong danh mục sản phẩm n&ocirc;ng nghiệp chủ lực cấp tỉnh được ban h&agrave;nh tại Quyết định số 685 năm 2019 của UBND tỉnh Bắc Ninh, lĩnh vực chăn nu&ocirc;i c&oacute; sản phẩm ti&ecirc;u biểu l&agrave; lợn giống, g&agrave; giống, c&aacute; giống; thịt lợn, thịt v&agrave; trứng gia cầm, c&aacute; thịt&hellip;. Để ph&aacute;t triển nh&oacute;m sản phẩm n&agrave;y bền vững, ng&agrave;nh N&ocirc;ng nghiệp đang đẩy mạnh ứng dụng c&ocirc;ng nghệ cao, hiện đại ngay từ kh&acirc;u sản xuất.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20241030/images/ung-dung.jpg" style="height:370px; width:555px" />

Ứng dụng c&ocirc;ng nghệ trong bảo tồn nguồn gen giống g&agrave; Hồ đặc sản tại C&ocirc;ng ty TNHH Hương Việt Sinh.

Theo b&agrave; Nguyễn Thị Hồng Minh, Ph&oacute; Chi cục trưởng Chi cục Chăn nu&ocirc;i, Th&uacute; y v&agrave; Thủy sản tỉnh, to&agrave;n tỉnh hiện c&oacute; 80 trang trại chăn nu&ocirc;i gia s&uacute;c, gia cầm c&oacute; ứng dụng c&ocirc;ng nghệ cao như: c&ocirc;ng nghệ chuồng lồng, chuồng k&iacute;n với hệ thống l&agrave;m m&aacute;t, m&aacute;ng ăn, m&aacute;ng uống, vệ sinh tự động; c&oacute; 3 cơ sở chăn nu&ocirc;i thực hiện tự động h&oacute;a to&agrave;n bộ qu&aacute; tr&igrave;nh sản xuất; 5 cơ sở ứng dụng c&ocirc;ng nghệ th&ocirc;ng tin trong quản l&yacute; đ&agrave;n giống; 6 doanh nghiệp được UBND tỉnh cấp Giấy chứng nhận doanh nghiệp ứng dụng c&ocirc;ng nghệ cao.

Về đ&agrave;n giống, với việc t&iacute;ch cực ứng dụng c&ocirc;ng nghệ lai tạo, nhập ngoại đ&agrave;n lợn lai 2,3 m&aacute;u (Duroc, Piteran, Landace, Yorshre&hellip;); to&agrave;n tỉnh hiện c&oacute; hơn 10.000 con cụ kỵ, &ocirc;ng b&agrave;, bố mẹ, hằng năm cung cấp ra thị trường khoảng 610.000 con giống lợn. Đối với đ&agrave;n gia cầm, c&aacute;c trang trại tăng cường sử dụng giống bản địa, phục tr&aacute;ng, lai tạo nguồn gen tốt, tạo ra giống g&agrave; đặc sản của tỉnh như g&agrave; Hồ, g&agrave; lai Hồ, g&agrave; J.Dabaco... mỗi năm cung ứng khoảng 32 triệu con g&agrave; giống. Đối với sản phẩm chủ lực thương phẩm, nhờ đẩy mạnh hệ thống chuồng trại, quy tr&igrave;nh chăn nu&ocirc;i c&ocirc;ng nghiệp v&agrave; b&aacute;n c&ocirc;ng nghiệp, năm 2024, sản lượng thịt lợn ti&ecirc;u thụ ước đạt 54.198 tấn; sản lượng thịt gia cầm ước đạt 25.000 tấn, trứng gia cầm ước đạt 350 triệu quả trứng/năm, đ&aacute;p ứng tốt nhu cầu của thị trường trong v&agrave; ngo&agrave;i tỉnh.

Về thủy sản, từ 2016 đến nay, c&oacute; 6 đề t&agrave;i, nhiệm vụ khoa học v&agrave; c&ocirc;ng nghệ được triển khai nhằm đ&aacute;nh gi&aacute; khả năng th&iacute;ch nghi, sinh trưởng của c&aacute;c giống mới, gi&uacute;p đa dạng h&oacute;a, chuyển đổi cơ cấu giống c&aacute; thả nu&ocirc;i; n&acirc;ng cao năng lực, tr&igrave;nh độ th&acirc;m canh của n&ocirc;ng d&acirc;n. Cụ thể, đ&oacute; l&agrave; c&ocirc;ng nghệ chọn tạo v&agrave; lai gh&eacute;p giữa c&aacute;c d&ograve;ng c&aacute; giống (như lai d&ograve;ng c&aacute; ch&eacute;p Việt, c&aacute; ch&eacute;p Hungari, c&aacute; ch&eacute;p v&agrave;ng Indonesia để tạo ra c&aacute; ch&eacute;p F1 mang 3 d&ograve;ng m&aacute;u&hellip;) nhằm n&acirc;ng cao khả năng sinh trưởng, sinh sản, kh&aacute;ng bệnh. C&ocirc;ng suất sản xuất giống lu&ocirc;n bảo đảm với khoảng 250,5 triệu con giống/năm (c&aacute; bột 123,1 triệu con, c&aacute; hương 74,1 triệu con, c&aacute; giống 48,2 triệu con). C&aacute;c loại thủy sản thương phẩm chủ lực c&oacute; năng suất, gi&aacute; trị kinh tế cao như: c&aacute; trắm cỏ, c&aacute; ch&eacute;p lai, c&aacute; r&ocirc; phi, c&aacute; đi&ecirc;u hồng, c&aacute; lăng đen (c&aacute; nheo Mỹ), c&aacute; tầm&hellip; được nu&ocirc;i ng&agrave;y c&agrave;ng phổ biến. Với đối tượng n&agrave;y, 80% c&aacute;c hộ lắp đặt hệ thống m&aacute;y quạt nước, hệ thống sục kh&iacute; tạo oxy trong ao nu&ocirc;i, sử dụng c&aacute;c chế phẩm vi sinh l&agrave;m ổn định chất lượng nước, n&acirc;ng cao sức đề kh&aacute;ng cho c&aacute;, giảm thiểu &ocirc; nhiễm m&ocirc;i trường.

Nh&igrave;n chung, với sự đầu tư về hạ tầng, c&ocirc;ng nghệ, quy tr&igrave;nh sản xuất, nhiều sản phẩm chủ lực của tỉnh c&oacute; chất lượng tốt, được ti&ecirc;u thụ rộng r&atilde;i tr&ecirc;n địa b&agrave;n tỉnh v&agrave; thị trường lớn như H&agrave; Nội, Hải Ph&ograve;ng, Th&aacute;i Nguy&ecirc;n... Tuy nhi&ecirc;n, qua đ&aacute;nh gi&aacute; của ng&agrave;nh N&ocirc;ng nghiệp, tỷ trọng sản xuất chăn nu&ocirc;i ứng dụng khoa học v&agrave; c&ocirc;ng nghệ phục vụ ph&aacute;t triển sản phẩm chủ lực trong tổng gi&aacute; trị sản xuất n&ocirc;ng nghiệp c&ograve;n thấp. Việc ứng dụng c&ocirc;ng nghệ th&ocirc;ng tin, tự động h&oacute;a sản xuất, c&ocirc;ng nghệ sinh học, quy tr&igrave;nh chăn nu&ocirc;i ti&ecirc;n tiến (VietGAP)... đối với c&aacute;c trang trại, trừ một số trang trại quy m&ocirc; lớn c&ograve;n &iacute;t. Trong x&acirc;y dựng thương hiệu, sản phẩm chủ lực, sản phẩm đặc th&ugrave; về con giống, thịt thương phẩm vẫn chưa tạo dựng được uy t&iacute;n, chưa xuất khẩu ra thị trường nước ngo&agrave;i&hellip;

Hướng tới mục ti&ecirc;u mở rộng thị trường cho c&aacute;c sản phẩm chủ lực, đặc th&ugrave; của địa phương, ng&agrave;nh N&ocirc;ng nghiệp sẽ đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, hướng dẫn c&aacute;c trang trại đổi mới c&ocirc;ng nghệ, thiết bị m&aacute;y m&oacute;c phục vụ sản xuất, kinh doanh. Trong đ&oacute;, x&acirc;y dựng kế hoạch ph&aacute;t triển chăn nu&ocirc;i theo hướng tăng số lượng đầu con hợp l&yacute; gắn với nhu cầu thị trường; ưu ti&ecirc;n ph&aacute;t triển những vật nu&ocirc;i c&oacute; tiềm năng; phấn đấu duy tr&igrave; tổng đ&agrave;n hằng năm khoảng 280.000-300.000 con lợn; 5,5 triệu con gia cầm; 17.000 con tr&acirc;u, b&ograve;. Chuyển dịch mạnh chăn nu&ocirc;i quy m&ocirc; hộ gia đ&igrave;nh, nhỏ lẻ, ph&acirc;n t&aacute;n sang chăn nu&ocirc;i trang trại c&ocirc;ng nghiệp tập trung, bảo đảm an to&agrave;n sinh học; tổ chức sản xuất kh&eacute;p k&iacute;n c&oacute; tham gia li&ecirc;n kết theo chuỗi gi&aacute; trị để tạo đột ph&aacute; về năng suất, chất lượng, gi&aacute; trị gia tăng v&agrave; hiệu quả kinh tế. Quản l&yacute; tốt việc xử l&yacute; chất thải, ph&aacute;t triển c&aacute;c v&ugrave;ng nu&ocirc;i an to&agrave;n về m&ocirc;i trường. Th&uacute;c đẩy c&ocirc;ng nghiệp giết mổ tập trung, ứng dụng c&ocirc;ng nghệ mới trong bảo quản, chế biến gắn với việc x&acirc;y dựng thương hiệu tạo dựng vị thế cho c&aacute;c sản phẩm đặc th&ugrave;, chủ lực của địa phương.&nbsp;

Song Giang

<a href="https://baobacninh.com.vn/web/bbn/news/-/details/20182/ung-dung-cong-nghe-phat-trien-chan-nuoi-ac-thu-ben-vung">Link gốc</a>