Sản lượng bia cao cấp chiếm khoảng 37,4% tổng sản lượng ti&ecirc;u thụ năm 2023, tăng so với mức 22,7% năm 2013 d&ugrave; gi&aacute; cao hơn b&igrave;nh qu&acirc;n 30 &ndash; 40% so với ph&acirc;n kh&uacute;c trung cấp.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/low-carb-beer-scaled.jpeg" style="height:400px; width:600px">

B&aacute;o c&aacute;o ph&acirc;n t&iacute;ch của CTCK FPTS về ng&agrave;nh bia đ&aacute;nh gi&aacute;, thị trường bia Việt Nam được chia th&agrave;nh 3 ph&acirc;n kh&uacute;c ti&ecirc;u thụ ch&iacute;nh theo gi&aacute; b&aacute;n của sản phẩm gồm: ph&acirc;n kh&uacute;c phổ th&ocirc;ng, ph&acirc;n kh&uacute;c trung cấp v&agrave; ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp.

Trong đ&oacute;, bia thuộc ph&acirc;n kh&uacute;c trung cấp v&agrave; cao cấp l&agrave; d&ograve;ng bia chai v&agrave; bia lon của c&aacute;c doanh nghiệp như Sabeco, Habeco, Heineken, Carlsberg&hellip; Bia thuộc ph&acirc;n kh&uacute;c phổ th&ocirc;ng chủ yếu l&agrave; c&aacute;c d&ograve;ng bia hơi. C&aacute;c d&ograve;ng bia thuộc ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp thường c&oacute; gi&aacute; cao hơn b&igrave;nh qu&acirc;n 30 &ndash; 40% so với ph&acirc;n kh&uacute;c trung cấp.

NGƯỜI VIỆT NG&Agrave;Y C&Agrave;NG TH&Iacute;CH BIA CAO CẤP﻿

Theo FPTS, thị hiếu của người ti&ecirc;u d&ugrave;ng trong ng&agrave;nh bia đang dần thay đổi với nhu cầu về hương vị v&agrave; chất lượng ng&agrave;y c&agrave;ng cao.

Trước đ&acirc;y, ti&ecirc;u thụ bia của Việt Nam chủ yếu tập trung ở ph&acirc;n kh&uacute;c phổ th&ocirc;ng v&agrave; trung cấp (chiếm khoảng 77% tổng sản lượng ti&ecirc;u thụ năm 2013) với c&aacute;c thương hiệu l&acirc;u đời v&agrave; phổ biến như S&agrave;i G&ograve;n, 333, H&agrave; Nội, Huda, Larue. Hiện nay, ti&ecirc;u thụ bia đang kh&ocirc;ng ngừng mở rộng sang ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp với chất lượng v&agrave; trải nghiệm hượng vị tốt hơn.

Ngo&agrave;i c&aacute;c thương hiệu quen thuộc như Tiger, Heineken, Budweiser, Saigon Special,&hellip; c&ograve;n c&oacute; sự gia nhập của c&aacute;c thương hiệu mới như Heineken Silver, Edelweiss, Saigon Chill, Saigon Gold, Tuborg, 1664 Blanc&hellip;

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/green-and-orange-beer-graphic-dynamic-sports-bar-football-menu-2-.png" style="height:989px; width:600px">

Sản lượng ti&ecirc;u thụ bia ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp đạt mức tăng trưởng CAGR (2013 &ndash; 2023) l&agrave; 8,5%/năm (cao hơn so với mức tăng CAGR của ng&agrave;nh l&agrave; 3,2%/năm) v&agrave; chiếm khoảng 37,4% tổng sản lượng ti&ecirc;u thụ năm 2023 (so với mức 22,7% năm 2013).

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/image(8).png" style="height:170px; width:600px">

﻿HEINEKEN CHIẾM LĨNH THỊ TRƯỜNG BIA CAO CẤP

Thị hiếu của người ti&ecirc;u d&ugrave;ng trong thị trường bia đang dần thay đổi, ngo&agrave;i c&aacute;c sản phẩm bia quen thuộc với ph&acirc;n kh&uacute;c gi&aacute; phải chăng, nhu cầu ti&ecirc;u thụ đang dần gia tăng cho c&aacute;c d&ograve;ng bia cao cấp với đa dạng hương vị.

V&igrave; vậy, để đ&aacute;p ứng thị hiếu của người ti&ecirc;u d&ugrave;ng, c&aacute;c doanh nghiệp bia ngoại kh&ocirc;ng ngừng l&agrave;m đa dạng danh mục sản phẩm của m&igrave;nh, đặc biệt ở ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp.

Qu&aacute; tr&igrave;nh ra mắt v&agrave; t&aacute;i ra mắt c&aacute;c sản phẩm của doanh nghiệp bia:﻿

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/image(5).png" style="height:322px; width:600px">

Đối với Heineken - doanh nghiệp đang giữ vị tr&iacute; số 1 về thị phần của thị trường bia Việt Nam, c&aacute;c d&ograve;ng bia chủ lực v&agrave; l&acirc;u đời gồm Tiger nguy&ecirc;n bản, Heineken nguy&ecirc;n bản v&agrave; Larue ước t&iacute;nh chiếm b&igrave;nh qu&acirc;n khoảng 90% tổng sản lượng ti&ecirc;u thụ giai đoạn 2018 &ndash; 2023.

Heineken Việt Nam đ&atilde; tăng cường nghi&ecirc;n cứu v&agrave; cho ra mắt c&aacute;c sản phẩm cao cấp như Heineken Silver nồng độ cồn thấp, Heineken 0.0 kh&ocirc;ng cồn, Tiger Platium từ l&uacute;a mỳ kết hợp với hương vỏ cam,&hellip;

T&iacute;nh đến năm 2023, sản lượng ti&ecirc;u thụ c&aacute;c sản phẩm bia cao cấp của Heineken đ&atilde; tăng từ mức 29,8% năm 2018 l&ecirc;n mức 33,7% tr&ecirc;n tổng sản lượng bia ti&ecirc;u thụ của Việt Nam.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/image(6).png" style="height:180px; width:600px"> 
Carlsberg cũng tăng cường ra mắt c&aacute;c sản phẩm bia cao cấp trong năm 2022 v&agrave; 2023 như 1664 Blanc, Carlsberg Danish Pilsner v&agrave; Tuborg Ice.

﻿Đối với Sabeco, danh mục sản phẩm của doanh nghiệp &iacute;t đa dạng hơn so với c&aacute;c h&atilde;ng bia ngoại khi ph&acirc;n kh&uacute;c bia trung cấp với c&aacute;c d&ograve;ng sản phẩm l&acirc;u đời l&agrave; 333, Saigon Lager v&agrave; Saigon Export chiếm b&igrave;nh qu&acirc;n 98% giai đoạn 2018 &ndash; 2023.

V&agrave; chỉ c&oacute; ﻿2% thuộc ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp l&agrave; c&aacute;c d&ograve;ng bia Saigon Chill, Saigon Special, Saigon Gold, Saigon Export Premium.

Điều n&agrave;y l&agrave;m hạn chế việc tiếp cận đa dạng tiệp kh&aacute;ch h&agrave;ng của doanh nghiệp khi thị hiếu của người ti&ecirc;u d&ugrave;ng đang dần thay đổi. Mặt kh&aacute;c, doanh nghiệp cũng t&iacute;ch cực nghi&ecirc;n cứu v&agrave; đưa ra c&aacute;c sản phẩm mới tuy nhi&ecirc;n chủ yếu l&agrave; c&aacute;c sản phẩm cũ với hương vị kh&ocirc;ng đổi m&agrave; chỉ thay đổi về bao b&igrave;.

Những nguy&ecirc;n nh&acirc;n tr&ecirc;n g&acirc;y t&aacute;c động ti&ecirc;u cực khiến thị phần bia của Sabeco duy tr&igrave; đ&agrave; giảm trong giai đoạn 2018 &ndash; 2023.

Chất lượng bia cao cấp, trung cấp hay phổ th&ocirc;ng phụ thuộc v&agrave;o c&aacute;c yếu tố: (1) Chất lượng nguy&ecirc;n liệu đầu v&agrave;o (malt, hoa bia, ngũ cốc&hellip;), (2) Tỉ lệ malt so với c&aacute;c loại ngũ cốc thay thế (bia cao cấp thường c&oacute; tỷ trọng malt cao hơn c&aacute;c loại bia thấp cấp), &nbsp;(3) Thời lượng ủ bia (bia cao cấp thường c&oacute; thời lượng ủ l&acirc;u hơn) v&agrave; (4) Men bia

So s&aacute;nh về tỷ lệ sử dụng nguy&ecirc;n liệu trong sản xuất bia, c&aacute;c thương hiệu cao cấp của Việt Nam thường c&oacute; tỷ lệ sử 
dụng malt cao hơn so với c&aacute;c thương hiệu bia thấp cấp hơn.

Một số nh&atilde;n hiệu cao cấp như Heineken, Saigon 
Special, Tr&uacute;c Bạch,&hellip; c&ograve;n sử dụng ho&agrave;n to&agrave;n 100% malt đại mạch v&agrave; kh&ocirc;ng d&ugrave;ng ngũ cốc thay thế trong qu&aacute; tr&igrave;nh sản xuất bia.

Ngo&agrave;i việc &iacute;t sử dụng ngũ cốc thay thế, một số nh&atilde;n hiệu cao cấp như Tiger Platinum, Tiger Soju hoặc 1664 Blanc c&ograve;n kết hợp sử dụng th&ecirc;m c&aacute;c loại phụ gia như hương tr&aacute;i c&acirc;y để tạo hương vị độc đ&aacute;o cho bia.

<a href="https://markettimes.vn/nguoi-viet-chan-bia-re-thich-bia-sang-heineken-ap-dao-chiem-33-7-tong-san-luong-bia-cao-cap-duoc-tieu-thu-tai-viet-nam-62368.html">Link gốc</a>

Sản lượng bia cao cấp chiếm khoảng 37,4% tổng sản lượng tiêu thụ năm 2023, tăng so với mức 22,7% năm 2013 dù giá cao hơn bình quân 30 – 40% so với phân khúc trung cấp.


Sản lượng bia cao cấp chiếm khoảng 37,4% tổng sản lượng ti&ecirc;u thụ năm 2023, tăng so với mức 22,7% năm 2013 d&ugrave; gi&aacute; cao hơn b&igrave;nh qu&acirc;n 30 &ndash; 40% so với ph&acirc;n kh&uacute;c trung cấp.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/low-carb-beer-scaled.jpeg" style="height:400px; width:600px" />

B&aacute;o c&aacute;o ph&acirc;n t&iacute;ch của CTCK FPTS về ng&agrave;nh bia đ&aacute;nh gi&aacute;, thị trường bia Việt Nam được chia th&agrave;nh 3 ph&acirc;n kh&uacute;c ti&ecirc;u thụ ch&iacute;nh theo gi&aacute; b&aacute;n của sản phẩm gồm: ph&acirc;n kh&uacute;c phổ th&ocirc;ng, ph&acirc;n kh&uacute;c trung cấp v&agrave; ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp.

Trong đ&oacute;, bia thuộc ph&acirc;n kh&uacute;c trung cấp v&agrave; cao cấp l&agrave; d&ograve;ng bia chai v&agrave; bia lon của c&aacute;c doanh nghiệp như Sabeco, Habeco, Heineken, Carlsberg&hellip; Bia thuộc ph&acirc;n kh&uacute;c phổ th&ocirc;ng chủ yếu l&agrave; c&aacute;c d&ograve;ng bia hơi. C&aacute;c d&ograve;ng bia thuộc ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp thường c&oacute; gi&aacute; cao hơn b&igrave;nh qu&acirc;n 30 &ndash; 40% so với ph&acirc;n kh&uacute;c trung cấp.

NGƯỜI VIỆT NG&Agrave;Y C&Agrave;NG TH&Iacute;CH BIA CAO CẤP﻿

Theo FPTS, thị hiếu của người ti&ecirc;u d&ugrave;ng trong ng&agrave;nh bia đang dần thay đổi với nhu cầu về hương vị v&agrave; chất lượng ng&agrave;y c&agrave;ng cao.

Trước đ&acirc;y, ti&ecirc;u thụ bia của Việt Nam chủ yếu tập trung ở ph&acirc;n kh&uacute;c phổ th&ocirc;ng v&agrave; trung cấp (chiếm khoảng 77% tổng sản lượng ti&ecirc;u thụ năm 2013) với c&aacute;c thương hiệu l&acirc;u đời v&agrave; phổ biến như S&agrave;i G&ograve;n, 333, H&agrave; Nội, Huda, Larue. Hiện nay, ti&ecirc;u thụ bia đang kh&ocirc;ng ngừng mở rộng sang ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp với chất lượng v&agrave; trải nghiệm hượng vị tốt hơn.

Ngo&agrave;i c&aacute;c thương hiệu quen thuộc như Tiger, Heineken, Budweiser, Saigon Special,&hellip; c&ograve;n c&oacute; sự gia nhập của c&aacute;c thương hiệu mới như Heineken Silver, Edelweiss, Saigon Chill, Saigon Gold, Tuborg, 1664 Blanc&hellip;

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/green-and-orange-beer-graphic-dynamic-sports-bar-football-menu-2-.png" style="height:989px; width:600px" />

Sản lượng ti&ecirc;u thụ bia ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp đạt mức tăng trưởng CAGR (2013 &ndash; 2023) l&agrave; 8,5%/năm (cao hơn so với mức tăng CAGR của ng&agrave;nh l&agrave; 3,2%/năm) v&agrave; chiếm khoảng 37,4% tổng sản lượng ti&ecirc;u thụ năm 2023 (so với mức 22,7% năm 2013).

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/image(8).png" style="height:170px; width:600px" />

﻿HEINEKEN CHIẾM LĨNH THỊ TRƯỜNG BIA CAO CẤP

Thị hiếu của người ti&ecirc;u d&ugrave;ng trong thị trường bia đang dần thay đổi, ngo&agrave;i c&aacute;c sản phẩm bia quen thuộc với ph&acirc;n kh&uacute;c gi&aacute; phải chăng, nhu cầu ti&ecirc;u thụ đang dần gia tăng cho c&aacute;c d&ograve;ng bia cao cấp với đa dạng hương vị.

V&igrave; vậy, để đ&aacute;p ứng thị hiếu của người ti&ecirc;u d&ugrave;ng, c&aacute;c doanh nghiệp bia ngoại kh&ocirc;ng ngừng l&agrave;m đa dạng danh mục sản phẩm của m&igrave;nh, đặc biệt ở ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp.

Qu&aacute; tr&igrave;nh ra mắt v&agrave; t&aacute;i ra mắt c&aacute;c sản phẩm của doanh nghiệp bia:﻿

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/image(5).png" style="height:322px; width:600px" />

Đối với Heineken - doanh nghiệp đang giữ vị tr&iacute; số 1 về thị phần của thị trường bia Việt Nam, c&aacute;c d&ograve;ng bia chủ lực v&agrave; l&acirc;u đời gồm Tiger nguy&ecirc;n bản, Heineken nguy&ecirc;n bản v&agrave; Larue ước t&iacute;nh chiếm b&igrave;nh qu&acirc;n khoảng 90% tổng sản lượng ti&ecirc;u thụ giai đoạn 2018 &ndash; 2023.

Heineken Việt Nam đ&atilde; tăng cường nghi&ecirc;n cứu v&agrave; cho ra mắt c&aacute;c sản phẩm cao cấp như Heineken Silver nồng độ cồn thấp, Heineken 0.0 kh&ocirc;ng cồn, Tiger Platium từ l&uacute;a mỳ kết hợp với hương vỏ cam,&hellip;

T&iacute;nh đến năm 2023, sản lượng ti&ecirc;u thụ c&aacute;c sản phẩm bia cao cấp của Heineken đ&atilde; tăng từ mức 29,8% năm 2018 l&ecirc;n mức 33,7% tr&ecirc;n tổng sản lượng bia ti&ecirc;u thụ của Việt Nam.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20240903/images/image(6).png" style="height:180px; width:600px" /> 
Carlsberg cũng tăng cường ra mắt c&aacute;c sản phẩm bia cao cấp trong năm 2022 v&agrave; 2023 như 1664 Blanc, Carlsberg Danish Pilsner v&agrave; Tuborg Ice.

﻿Đối với Sabeco, danh mục sản phẩm của doanh nghiệp &iacute;t đa dạng hơn so với c&aacute;c h&atilde;ng bia ngoại khi ph&acirc;n kh&uacute;c bia trung cấp với c&aacute;c d&ograve;ng sản phẩm l&acirc;u đời l&agrave; 333, Saigon Lager v&agrave; Saigon Export chiếm b&igrave;nh qu&acirc;n 98% giai đoạn 2018 &ndash; 2023.

V&agrave; chỉ c&oacute; ﻿2% thuộc ph&acirc;n kh&uacute;c cao cấp l&agrave; c&aacute;c d&ograve;ng bia Saigon Chill, Saigon Special, Saigon Gold, Saigon Export Premium.

Điều n&agrave;y l&agrave;m hạn chế việc tiếp cận đa dạng tiệp kh&aacute;ch h&agrave;ng của doanh nghiệp khi thị hiếu của người ti&ecirc;u d&ugrave;ng đang dần thay đổi. Mặt kh&aacute;c, doanh nghiệp cũng t&iacute;ch cực nghi&ecirc;n cứu v&agrave; đưa ra c&aacute;c sản phẩm mới tuy nhi&ecirc;n chủ yếu l&agrave; c&aacute;c sản phẩm cũ với hương vị kh&ocirc;ng đổi m&agrave; chỉ thay đổi về bao b&igrave;.

Những nguy&ecirc;n nh&acirc;n tr&ecirc;n g&acirc;y t&aacute;c động ti&ecirc;u cực khiến thị phần bia của Sabeco duy tr&igrave; đ&agrave; giảm trong giai đoạn 2018 &ndash; 2023.

Chất lượng bia cao cấp, trung cấp hay phổ th&ocirc;ng phụ thuộc v&agrave;o c&aacute;c yếu tố: (1) Chất lượng nguy&ecirc;n liệu đầu v&agrave;o (malt, hoa bia, ngũ cốc&hellip;), (2) Tỉ lệ malt so với c&aacute;c loại ngũ cốc thay thế (bia cao cấp thường c&oacute; tỷ trọng malt cao hơn c&aacute;c loại bia thấp cấp), &nbsp;(3) Thời lượng ủ bia (bia cao cấp thường c&oacute; thời lượng ủ l&acirc;u hơn) v&agrave; (4) Men bia

So s&aacute;nh về tỷ lệ sử dụng nguy&ecirc;n liệu trong sản xuất bia, c&aacute;c thương hiệu cao cấp của Việt Nam thường c&oacute; tỷ lệ sử 
dụng malt cao hơn so với c&aacute;c thương hiệu bia thấp cấp hơn.

Một số nh&atilde;n hiệu cao cấp như Heineken, Saigon 
Special, Tr&uacute;c Bạch,&hellip; c&ograve;n sử dụng ho&agrave;n to&agrave;n 100% malt đại mạch v&agrave; kh&ocirc;ng d&ugrave;ng ngũ cốc thay thế trong qu&aacute; tr&igrave;nh sản xuất bia.

Ngo&agrave;i việc &iacute;t sử dụng ngũ cốc thay thế, một số nh&atilde;n hiệu cao cấp như Tiger Platinum, Tiger Soju hoặc 1664 Blanc c&ograve;n kết hợp sử dụng th&ecirc;m c&aacute;c loại phụ gia như hương tr&aacute;i c&acirc;y để tạo hương vị độc đ&aacute;o cho bia.

<a href="https://markettimes.vn/nguoi-viet-chan-bia-re-thich-bia-sang-heineken-ap-dao-chiem-33-7-tong-san-luong-bia-cao-cap-duoc-tieu-thu-tai-viet-nam-62368.html">Link gốc</a>