Cơ quan chức năng đ&atilde; tiến h&agrave;nh kiểm tra to&agrave;n bộ kho của một cơ sở B&aacute;ch H&oacute;a Xanh ở TP.HCM, ngay sau khi c&oacute; th&ocirc;ng tin đơn vị n&agrave;y nhập gi&aacute; đỗ nhiễm ho&aacute; chất của nh&agrave; cung cấp ở Đắk Lắk.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20250110/images/image(85).png" style="height:395px; width:600px">

Chuỗi B&aacute;ch H&oacute;a Xanh đang c&oacute; hơn 1.700 cửa h&agrave;ng tr&ecirc;n to&agrave;n quốc. Ảnh: Li&ecirc;n Phạm.

Trả lời b&aacute;o ch&iacute; b&ecirc;n lề hội nghị tổng kết hoạt động năm 2024 v&agrave; phương hướng hoạt động năm 2025 của Sở An to&agrave;n thực phẩm ng&agrave;y 10/1, PGS.TS Phạm Kh&aacute;nh Phong Lan, Gi&aacute;m đốc Sở, cho rằng rất kh&oacute; để lượng gi&aacute; đỗ từ Đắk Lắk bị nhiễm ho&aacute; chất đưa xuống đến TP.HCM. Tuy nhi&ecirc;n, kh&ocirc;ng phải điều n&agrave;y kh&ocirc;ng thể xảy ra, Sở đ&atilde; nhanh ch&oacute;ng đi kiểm tra sau khi c&oacute; th&ocirc;ng tin tr&ecirc;n.

Tr&aacute;ch nhiệm chia đều cho tất cả

Theo PGS Phong Lan, đo&agrave;n đ&atilde; kiểm tra đột xuất một tổng kho h&agrave;ng ở quận 7 (TP.HCM) của B&aacute;ch H&oacute;a Xanh, trong thời gian tới sẽ tiếp tục kiểm tra ở c&aacute;c cơ sở kh&aacute;c. B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, đo&agrave;n kiểm tra của Sở lấy nhiều mẫu gi&aacute; đỗ ở c&aacute;c chợ để kiểm tra. Tất cả kết quả đều đạt quy định, ở ngưỡng an to&agrave;n.

Tuy nhi&ecirc;n, việc kiểm tra n&agrave;y theo b&agrave; Phong Lan l&agrave; mang t&iacute;nh chủ quan, v&igrave; vụ việc mới xảy ra n&ecirc;n c&aacute;c chủ doanh nghiệp, chủ sạp h&agrave;ng đ&atilde; c&oacute; sự chuẩn bị khi đo&agrave;n kiểm tra đến. Do đ&oacute;, đo&agrave;n kiểm tra sẽ quay lại một c&aacute;ch &acirc;m thầm, đột xuất trong thời gian tới, kết quả sẽ kh&aacute;ch quan hơn.

Ngo&agrave;i kiểm tra B&aacute;ch H&oacute;a Xanh, Sở An to&agrave;n thực phẩm sẽ kiểm tra đột xuất 6 hệ thống si&ecirc;u thị lớn của TP.HCM, đặc biệt l&agrave; v&agrave;o dịp cận Tết, khi nhu cầu ti&ecirc;u d&ugrave;ng của người d&acirc;n tăng cao. Mỗi si&ecirc;u thị đều c&oacute; một bộ test nhanh thực phẩm, khi h&agrave;ng ho&aacute; nhập v&agrave;o phải kiểm tra ngẫu nhi&ecirc;n. L&uacute;c ph&aacute;t hiện c&oacute; vấn đề, si&ecirc;u thị cần trả lại h&agrave;ng cho nh&agrave; cung cấp. Nếu để h&agrave;ng kh&ocirc;ng đảm bảo chất lượng lọt v&agrave;o si&ecirc;u thị, đơn vị đ&oacute; phải chịu tr&aacute;ch nhiệm.

&quot;Test nhanh l&agrave; vũ kh&iacute; rất hữu hiệu trong việc ph&aacute;t hiện thực phẩm kh&ocirc;ng cần đạt chuẩn an to&agrave;n. C&aacute;c si&ecirc;u thị cần tận dụng n&oacute;, nếu h&agrave;ng kh&ocirc;ng đạt th&igrave; trả&quot;, PGS Phong Lan n&oacute;i.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20250110/images/image(86).png" style="height:411px; width:600px">

PGS.TS Phạm Kh&aacute;nh Phong Lan, Gi&aacute;m đốc Sở An to&agrave;n thực phẩm TP.HCM. Ảnh: Việt Linh.

Trong khi đ&oacute;, cơ quan quản l&yacute; nh&agrave; nước rất kh&oacute; xử l&yacute; triệt để những cơ sở vi phạm. Sở An to&agrave;n thực phẩm chỉ c&oacute; thể xử phạt h&agrave;nh ch&iacute;nh, chuyển qua h&igrave;nh sự rất phức tạp. Mức xử phạt h&agrave;nh ch&iacute;nh chưa đủ răn đe, nhiều cơ sở vi phạm vẫn tiếp tục t&aacute;i phạm sau khi nộp phạt xong.

Như vậy, theo b&agrave; Lan để xảy ra vụ việc thực phẩm nhiễm h&oacute;a chất tr&aacute;ch nhiệm đầu ti&ecirc;n thuộc về nh&agrave; cung cấp, cơ sở ti&ecirc;u thụ rồi đến cơ quan chức năng địa phương v&agrave; c&aacute;c ban ng&agrave;nh li&ecirc;n quan. Tuy nhi&ecirc;n, điều n&agrave;y tạo ra lỗ hỏng quản l&yacute; khi kh&ocirc;ng biết ch&iacute;nh x&aacute;c đơn n&agrave;o chịu tr&aacute;ch nhiệm. Do đ&oacute;, c&aacute;c sở ban ng&agrave;nh cần phối hợp hoặc quy về một mối Sở chuy&ecirc;n m&ocirc;n như An to&agrave;n thực phẩm, để xử l&yacute; v&agrave; quy tr&aacute;ch nhiệm.

Nhiều mẫu nước đ&aacute;, nước đ&oacute;ng chai kh&ocirc;ng đạt chất lượng

PGS Phong Lan cho hay trong năm 2024 Sở An to&agrave;n thực phẩm đ&atilde; tăng nhanh số cơ sở được thanh tra, khoảng 15.000 cơ sở, cao hơn 10% so với c&ugrave;ng kỳ năm 2023. Ngo&agrave;i ra, số vụ ngộ độc ở th&agrave;nh phố giảm về số lượng v&agrave; quy m&ocirc;, kh&ocirc;ng c&oacute; vụ n&agrave;o tr&ecirc;n 30 người.

Trong qu&aacute; tr&igrave;nh kiểm tra, Sở An to&agrave;n thực phẩm nhận thấy nổi l&ecirc;n một số loại mặt h&agrave;ng c&oacute; khả năng mất an to&agrave;n so&aacute;t hơn rau, củ, quả, thịt l&agrave; nước uống đ&oacute;ng chai, nước đ&aacute;. Đối với nước uống đ&oacute;ng chai c&aacute;c loại, v&agrave; nước đ&aacute; c&oacute; 10% chỉ ti&ecirc;u vi sinh kh&ocirc;ng đạt.

Chỉ ti&ecirc;u vi sinh của nước kh&ocirc;ng đạt l&agrave; dấu hiệu cho thấy nước bị &ocirc; nhiễm vi sinh, nhưng kh&ocirc;ng thể được ph&aacute;t hiện bằng thị gi&aacute;c, khứu gi&aacute;c hoặc hương vị. Đo&agrave;n thanh tra Sở sẽ tiếp tục kiểm tra s&acirc;u hơn.

Đối với thuỷ hải sản, gần 20% sản phẩm bị nhiễm khuẩn, c&oacute; thể do qu&aacute; tr&igrave;nh bảo quản chưa đảm bảo.

B&agrave; Phong Lan đ&aacute;nh gi&aacute; t&igrave;nh h&igrave;nh an to&agrave;n thực phẩm ở TP.HCM đ&atilde; c&oacute; diễn biến tốt hơn, nhưng cơ quan quản l&yacute; chưa c&oacute; khả năng nghiệp vụ để chặn bắt, ph&aacute;t hiện kịp thời những vi phạm để xử phạt. V&igrave; vậy, Sở An to&agrave;n thực phẩm sẽ r&uacute;t kinh nghiệm v&agrave; tiếp tục l&agrave;m mạnh tay trong thời gian tới.

Trước mắt, từ nay đến Tết, Sở sẽ tập trung kiểm tra những cơ sở sản xuất, đặc biệt l&agrave; những cơ sở sản xuất mặt h&agrave;ng ti&ecirc;u d&ugrave;ng nhiều v&agrave;o dịp n&agrave;y l&agrave; gi&ograve;, chả, x&uacute;c x&iacute;ch, thịt nguội, b&aacute;nh mứt, bia rượu.

<a href="https://lifestyle.znews.vn/tphcm-kiem-tra-bach-hoa-xanh-sau-vu-gia-do-nhiem-hoa-chat-post1523991.html">Link gốc</a>

Cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra toàn bộ kho của một cơ sở Bách Hóa Xanh ở TP.HCM, ngay sau khi có thông tin đơn vị này nhập giá đỗ nhiễm hoá chất của nhà cung cấp ở Đắk Lắk.


Cơ quan chức năng đ&atilde; tiến h&agrave;nh kiểm tra to&agrave;n bộ kho của một cơ sở B&aacute;ch H&oacute;a Xanh ở TP.HCM, ngay sau khi c&oacute; th&ocirc;ng tin đơn vị n&agrave;y nhập gi&aacute; đỗ nhiễm ho&aacute; chất của nh&agrave; cung cấp ở Đắk Lắk.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20250110/images/image(85).png" style="height:395px; width:600px" />

Chuỗi B&aacute;ch H&oacute;a Xanh đang c&oacute; hơn 1.700 cửa h&agrave;ng tr&ecirc;n to&agrave;n quốc. Ảnh: Li&ecirc;n Phạm.

Trả lời b&aacute;o ch&iacute; b&ecirc;n lề hội nghị tổng kết hoạt động năm 2024 v&agrave; phương hướng hoạt động năm 2025 của Sở An to&agrave;n thực phẩm ng&agrave;y 10/1, PGS.TS Phạm Kh&aacute;nh Phong Lan, Gi&aacute;m đốc Sở, cho rằng rất kh&oacute; để lượng gi&aacute; đỗ từ Đắk Lắk bị nhiễm ho&aacute; chất đưa xuống đến TP.HCM. Tuy nhi&ecirc;n, kh&ocirc;ng phải điều n&agrave;y kh&ocirc;ng thể xảy ra, Sở đ&atilde; nhanh ch&oacute;ng đi kiểm tra sau khi c&oacute; th&ocirc;ng tin tr&ecirc;n.

Tr&aacute;ch nhiệm chia đều cho tất cả

Theo PGS Phong Lan, đo&agrave;n đ&atilde; kiểm tra đột xuất một tổng kho h&agrave;ng ở quận 7 (TP.HCM) của B&aacute;ch H&oacute;a Xanh, trong thời gian tới sẽ tiếp tục kiểm tra ở c&aacute;c cơ sở kh&aacute;c. B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, đo&agrave;n kiểm tra của Sở lấy nhiều mẫu gi&aacute; đỗ ở c&aacute;c chợ để kiểm tra. Tất cả kết quả đều đạt quy định, ở ngưỡng an to&agrave;n.

Tuy nhi&ecirc;n, việc kiểm tra n&agrave;y theo b&agrave; Phong Lan l&agrave; mang t&iacute;nh chủ quan, v&igrave; vụ việc mới xảy ra n&ecirc;n c&aacute;c chủ doanh nghiệp, chủ sạp h&agrave;ng đ&atilde; c&oacute; sự chuẩn bị khi đo&agrave;n kiểm tra đến. Do đ&oacute;, đo&agrave;n kiểm tra sẽ quay lại một c&aacute;ch &acirc;m thầm, đột xuất trong thời gian tới, kết quả sẽ kh&aacute;ch quan hơn.

Ngo&agrave;i kiểm tra B&aacute;ch H&oacute;a Xanh, Sở An to&agrave;n thực phẩm sẽ kiểm tra đột xuất 6 hệ thống si&ecirc;u thị lớn của TP.HCM, đặc biệt l&agrave; v&agrave;o dịp cận Tết, khi nhu cầu ti&ecirc;u d&ugrave;ng của người d&acirc;n tăng cao. Mỗi si&ecirc;u thị đều c&oacute; một bộ test nhanh thực phẩm, khi h&agrave;ng ho&aacute; nhập v&agrave;o phải kiểm tra ngẫu nhi&ecirc;n. L&uacute;c ph&aacute;t hiện c&oacute; vấn đề, si&ecirc;u thị cần trả lại h&agrave;ng cho nh&agrave; cung cấp. Nếu để h&agrave;ng kh&ocirc;ng đảm bảo chất lượng lọt v&agrave;o si&ecirc;u thị, đơn vị đ&oacute; phải chịu tr&aacute;ch nhiệm.

&quot;Test nhanh l&agrave; vũ kh&iacute; rất hữu hiệu trong việc ph&aacute;t hiện thực phẩm kh&ocirc;ng cần đạt chuẩn an to&agrave;n. C&aacute;c si&ecirc;u thị cần tận dụng n&oacute;, nếu h&agrave;ng kh&ocirc;ng đạt th&igrave; trả&quot;, PGS Phong Lan n&oacute;i.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20250110/images/image(86).png" style="height:411px; width:600px" />

PGS.TS Phạm Kh&aacute;nh Phong Lan, Gi&aacute;m đốc Sở An to&agrave;n thực phẩm TP.HCM. Ảnh: Việt Linh.

Trong khi đ&oacute;, cơ quan quản l&yacute; nh&agrave; nước rất kh&oacute; xử l&yacute; triệt để những cơ sở vi phạm. Sở An to&agrave;n thực phẩm chỉ c&oacute; thể xử phạt h&agrave;nh ch&iacute;nh, chuyển qua h&igrave;nh sự rất phức tạp. Mức xử phạt h&agrave;nh ch&iacute;nh chưa đủ răn đe, nhiều cơ sở vi phạm vẫn tiếp tục t&aacute;i phạm sau khi nộp phạt xong.

Như vậy, theo b&agrave; Lan để xảy ra vụ việc thực phẩm nhiễm h&oacute;a chất tr&aacute;ch nhiệm đầu ti&ecirc;n thuộc về nh&agrave; cung cấp, cơ sở ti&ecirc;u thụ rồi đến cơ quan chức năng địa phương v&agrave; c&aacute;c ban ng&agrave;nh li&ecirc;n quan. Tuy nhi&ecirc;n, điều n&agrave;y tạo ra lỗ hỏng quản l&yacute; khi kh&ocirc;ng biết ch&iacute;nh x&aacute;c đơn n&agrave;o chịu tr&aacute;ch nhiệm. Do đ&oacute;, c&aacute;c sở ban ng&agrave;nh cần phối hợp hoặc quy về một mối Sở chuy&ecirc;n m&ocirc;n như An to&agrave;n thực phẩm, để xử l&yacute; v&agrave; quy tr&aacute;ch nhiệm.

Nhiều mẫu nước đ&aacute;, nước đ&oacute;ng chai kh&ocirc;ng đạt chất lượng

PGS Phong Lan cho hay trong năm 2024 Sở An to&agrave;n thực phẩm đ&atilde; tăng nhanh số cơ sở được thanh tra, khoảng 15.000 cơ sở, cao hơn 10% so với c&ugrave;ng kỳ năm 2023. Ngo&agrave;i ra, số vụ ngộ độc ở th&agrave;nh phố giảm về số lượng v&agrave; quy m&ocirc;, kh&ocirc;ng c&oacute; vụ n&agrave;o tr&ecirc;n 30 người.

Trong qu&aacute; tr&igrave;nh kiểm tra, Sở An to&agrave;n thực phẩm nhận thấy nổi l&ecirc;n một số loại mặt h&agrave;ng c&oacute; khả năng mất an to&agrave;n so&aacute;t hơn rau, củ, quả, thịt l&agrave; nước uống đ&oacute;ng chai, nước đ&aacute;. Đối với nước uống đ&oacute;ng chai c&aacute;c loại, v&agrave; nước đ&aacute; c&oacute; 10% chỉ ti&ecirc;u vi sinh kh&ocirc;ng đạt.

Chỉ ti&ecirc;u vi sinh của nước kh&ocirc;ng đạt l&agrave; dấu hiệu cho thấy nước bị &ocirc; nhiễm vi sinh, nhưng kh&ocirc;ng thể được ph&aacute;t hiện bằng thị gi&aacute;c, khứu gi&aacute;c hoặc hương vị. Đo&agrave;n thanh tra Sở sẽ tiếp tục kiểm tra s&acirc;u hơn.

Đối với thuỷ hải sản, gần 20% sản phẩm bị nhiễm khuẩn, c&oacute; thể do qu&aacute; tr&igrave;nh bảo quản chưa đảm bảo.

B&agrave; Phong Lan đ&aacute;nh gi&aacute; t&igrave;nh h&igrave;nh an to&agrave;n thực phẩm ở TP.HCM đ&atilde; c&oacute; diễn biến tốt hơn, nhưng cơ quan quản l&yacute; chưa c&oacute; khả năng nghiệp vụ để chặn bắt, ph&aacute;t hiện kịp thời những vi phạm để xử phạt. V&igrave; vậy, Sở An to&agrave;n thực phẩm sẽ r&uacute;t kinh nghiệm v&agrave; tiếp tục l&agrave;m mạnh tay trong thời gian tới.

Trước mắt, từ nay đến Tết, Sở sẽ tập trung kiểm tra những cơ sở sản xuất, đặc biệt l&agrave; những cơ sở sản xuất mặt h&agrave;ng ti&ecirc;u d&ugrave;ng nhiều v&agrave;o dịp n&agrave;y l&agrave; gi&ograve;, chả, x&uacute;c x&iacute;ch, thịt nguội, b&aacute;nh mứt, bia rượu.

<a href="https://lifestyle.znews.vn/tphcm-kiem-tra-bach-hoa-xanh-sau-vu-gia-do-nhiem-hoa-chat-post1523991.html">Link gốc</a>