Mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, nhưng đi cùng với đó là tiêu chí xanh luôn được Công ty CP Mía đường Lam Sơn (Lasuco) hướng tới. Cùng với sản xuất sạch, hữu cơ và sử dụng năng lượng tái tạo, Lasuco đang tích cực triển khai các dự án nhằm kiểm soát khí nhà kính và bù đắp phát thải carbon cho các vùng nguyên liệu của nhà máy trong tương lai.
Sản xuất nông nghiệp công nghệ cao tại Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao mía đường Lam Sơn.
Các sản phẩm từ đường vốn là truyền thống của Lasuco. Mặc dù đang sở hữu dây chuyền sản xuất đường công nghệ hàng đầu tại Việt Nam, Lasuco vẫn luôn tìm tòi, ứng dụng các công nghệ mới nhằm đưa ra những sản phẩm ngày một tối ưu hơn trên thị trường. Theo đại diện Phòng Khoa học công nghệ Lasuco, với công nghệ lắng nổi, công nghệ trao đổi ion làm sạch dịch đường, công nghệ khuếch tán trích ly đường đang áp dụng đã và đang giảm thiểu việc phải sử dụng hóa chất trong quá trình sản xuất đường; đồng thời tiết kiệm nguyên nhiên liệu đầu vào sản xuất.
Nhằm đa dạng sản phẩm từ cây mía, hạt đường và lúa gạo Việt Nam, từ năm 2020 đến nay, nhiều dòng sản phẩm nước dinh dưỡng tế bào mía và các dòng sữa gạo, với nhiều hương vị khác nhau cũng được Lasuco liên tục đưa ra thị trường. Được sản xuất theo dây chuyền tiên tiến, công nghệ chiết rót và tiệt trùng hiện đại, các sản phẩm của Lasuco hiện đã có mặt tại hơn 20 quốc gia, bao gồm các thị trường lớn như: Mỹ, Tây Ban Nha, các nước Trung Đông, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,...
Không chỉ “sạch” từ công thức chế biến, quy trình nhà xưởng, Lasuco đặc biệt quan tâm đến nguồn năng lượng phục vụ sản xuất. Theo đó, với hệ thống thu hồi nhiệt dư để phát điện từ bã mía công suất 33,5MW, ngoài việc giải quyết vấn đề môi trường phát sinh từ nhà máy đường, hệ thống này đã giúp nhà máy gần như hoàn toàn chủ động được nguồn điện trong cao điểm vụ ép.
Ông Lê Quang Mây, Giám đốc Nhà máy điện sinh khối, Lasuco cho biết: “Hiện nay, chúng tôi đang tiếp tục đa dạng thêm nguồn chất đốt để tận dụng nhiệt dư phát điện sạch, hướng tới chủ động nguồn điện cho nhà máy từ 9 - 10 tháng/năm. Chúng tôi cũng nghiên cứu đầu tư thêm hệ thống điện năng lượng mặt trời để hướng tới chủ động nguồn điện cho khối văn phòng sản xuất và thời gian không phải vụ ép, hướng tới không phải sử dụng điện lưới”.
Đặc biệt, quy trình sản xuất sạch hướng từ vùng nguyên liệu cũng luôn được Lasuco chú trọng. Ứng dụng khoa học - kỹ thuật vào các khâu từ chọn lọc, nhân giống với công nghệ nuôi cấy mô, hàng năm, Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao mía đường Lam Sơn đã cho ra đời 3 - 5 triệu cây giống mía sạch. Cùng với tạo giống, các vùng quy hoạch sản xuất mía công nghệ cao, áp dụng mô hình quy mô công nghiệp cánh đồng mẫu lớn 500ha tại Công ty TNHH Lam Sơn - Sao Vàng và các huyện Thọ Xuân, Yên Định, Ngọc Lặc, Triệu Sơn, Thường Xuân, Như Xuân cũng đang là các mô hình mẫu trong sản xuất mía nguyên liệu hữu cơ cung cấp cho các nhà máy thuộc hệ thống Lasuco.
Theo đại diện Lasuco, trong định hướng chiến lược, Lasuco hướng tới sản xuất thành công sản phẩm đường organic cung cấp ra thế giới. Đây là loại đường được chế biến từ mía hữu cơ - loại mía không nhận bất kỳ hóa chất, thuốc cũng như các loại phân bón thương mại nào. Nguồn mía nguyên liệu Lasuco để sản xuất đường hữu cơ phải đáp ứng các yêu cầu về giống, nguồn gốc xuất xứ, chất lượng theo quy định của phương pháp canh tác hữu cơ, đặc biệt là giống mía không biến đổi gen. Hơn thế nữa, Lasuco đang đầu tư xây dựng khu công nghệ cao, đầy đủ các công nghệ hiện đại, đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn trong nước cũng như quốc tế trong quá trình sơ chế cũng như thành phẩm, để cho ra các sản phẩm đường organic đúng chuẩn. Khi đạt tới quy trình này, chất lượng đường Lasuco được bổ sung nhiều dưỡng chất hơn, không gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe mà còn cung cấp giá trị dinh dưỡng nhiều hơn các loại đường thông thường.
Lasuco hiện cũng là một trong những đơn vị hiếm hoi trên địa bàn tỉnh đang tiến hành kiểm kê khí nhà kính bằng các hoạt động thu thập thông tin, số liệu về các nguồn phát thải khí nhà kính, tính toán lượng phát thải khí nhà kính đối với khối các đơn vị sản xuất và kinh doanh thuộc Lasuco. Sau khi kiểm kê khí nhà kính khối sản xuất để xác định xem mức độ của các doanh nghiệp, Lasuco sẽ có lộ trình, giải pháp và phối hợp với các đơn vị tư vấn chủ động xây dựng kế hoạch, lộ trình giảm phát thải trong tương lai.
Đơn vị cũng đang triển khai dự án bù đắp carbon vùng mía đã được ghi nhớ hợp tác giữa 3 bên Lasuco - Sagri (đơn vị tư vấn Sigapore) - Idemitsu (đơn vị mua giảm phát thải của Nhật). Giám đốc Nhà máy điện sinh khối Lê Quang Mây cho biết: “Hiện nay dự án đã thông qua biên bản bảo mật thông tin 3 bên; đã xây dựng mẫu biểu thu thập dữ liệu về vùng mía với việc cập nhật số liệu phân tích đất, cập nhật bản đồ GIZ, chế độ canh tác, làm đất, phân bón, tưới tiêu,... đến từng thửa đất và chủ hộ trồng mía. Các bên liên quan cũng đã xác nhận tiến độ giai đoạn đầu của dự án để khẩn trương cập nhật dữ liệu tính toán. Sau khi phía đơn vị tư vấn là Sagri có đủ dữ liệu sẽ phân tích tính toán các chi phí, sản lượng và họp bàn với Lasuco và bên mua Idemitsu để thống nhất có thể đi đến hợp đồng thực hiện”.
Với việc xúc tiến các lộ trình hướng đến sản xuất xanh, sản phẩm của Lasuco đang đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng được nâng cao của người tiêu dùng trong nước; đồng thời tiệm cận các xu thế, tiêu chuẩn nhập khẩu ngày càng khắt khe của các thị trường nhập khẩu khó tính trên thế giới.
Bài và ảnh: Tùng Lâm
