Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng khẳng định đặc sản pate tươi tại chợ Cột Đèn không liên quan sản phẩm Pate của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long.

Sau vụ việc hơn 120 tấn thịt lợn dịch bệnh được phát hiện tại kho lạnh của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long khiến tổng giám đốc doanh nghiệp này cùng 3 thuộc cấp và 9 đối tượng liên quan khác bị khởi tố, việc tiêu thụ các sản phẩm pate truyền thống tại chợ Cột Đèn, phường Lê Chân bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Nhiều hộ kinh doanh phản ánh doanh thu sụt giảm 50-60% do tâm lý e dè của người tiêu dùng.

Nhiều cơ sở kinh doanh sản phẩm pate Cột Đèn truyền thống vắng khách sau vụ việc xảy ra tại Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Ảnh: Lê Hiệp.

Theo ông Trần Văn Quỳnh, chủ cơ sở pate Trần Gia (số 6 Chùa Hàng), trước đây mỗi cuối tuần cửa hàng bán được 5.000 - 7.000 chiếc bánh mì với gần một tạ pate, nhưng nay lượng khách giảm hơn một nửa. "Pate truyền thống được chế biến thủ công hằng ngày từ thịt tươi tại các lò mổ địa phương, không chất bảo quản, hoàn toàn khác với đồ hộp công nghiệp", ông Quỳnh khẳng định.

Trong khi đó, chị Nguyễn Thị Thanh Hương, chủ cơ sở pate Hậu Hương cũng cho biết, doanh số giảm khoảng 40%. Theo chị, nghề làm pate tại đây hình thành từ những năm 1980 - 1990, đã trở thành thương hiệu di sản gắn liền với Foodtour Hải Phòng. Việc sản phẩm đóng hộp của Halong Canfoco trùng tên "Patê Cột Đèn Hải Phòng" đã khiến khách hàng nhầm lẫn, ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh của các hộ dân.

Để bảo vệ thương hiệu sản phẩm đặc sản truyền thống của người dân và thương hiệu Foodtour Hải Phòng, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng khẳng định đặc sản pate tươi (giá khoảng 200.000 đồng/kg) và pate đóng hộp là hai dòng sản phẩm hoàn toàn khác biệt, không liên quan đến nhau.

Pate Cột Đèn truyền thống là đặc sản tươi, chế biến thủ công, có độ béo ngậy đặc trưng và hạn sử dụng ngắn, khác hẳn với sản phẩm pate đóng hộp của Halong Canfoco. Ảnh: Lê Hiệp.

Đặc sản pate truyền thống nổi tiếng chợ Cột Đèn được người dân và du khách lựa chọn mỗi khi đến với Hải Phòng, là một trong những đặc sản mang thương hiệu thành phố. Khác với dòng sản phẩm pate đóng hộp của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long được sản xuất công nghiệp, đóng lon thiếc nhỏ, có thời hạn bảo quản dài và phân phối rộng khắp các siêu thị toàn quốc.

Theo Chi cục Phát triển nông thôn Hải Phòng, thành phố hiện có 4 cơ sở chế biến pate quy mô lớn đã được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Các cơ sở còn lại chủ yếu ở khu vực chợ Cột Đèn, là những hộ sản xuất nhỏ lẻ quy mô gia đình.

Pate Cột Đèn truyền thống là sản phẩm tươi, có độ béo ngậy đặc trưng của mỡ phần tan chảy, mùi thơm của gan và tỏi phi, thường có hạn sử dụng ngắn, cần được bảo quản lạnh để giữ trọn vị nguyên bản. Thực phẩm đặc sản này được chế biến từ các hộ kinh doanh ở khu vực chợ Cột Đèn, đường Chùa Hàng, phường Lê Chân, chủ yếu bày bán tại khu vực chợ Cột Đèn và các tuyến phố lân cận như: Hàng Kênh, Nguyễn Công Trứ,…

Do vậy, tên gọi pate Cột đèn Hải Phòng của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long trùng với sản phẩm pate truyền thống nổi tiếng của thành phố, gắn với thương hiệu Foodtour Hải Phòng, do các hộ kinh doanh ở chợ Cột Đèn bán từ nhiều năm nay đã gây hiểu nhầm trong dư luận, ảnh hưởng không tốt đến hoạt động kinh doanh của người dân và ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín, hình ảnh du lịch thành phố.

Việc tiêu thụ các sản phẩm pate truyền thống tại chợ Cột Đèn, phường Lê Chân bị ảnh hưởng nghiêm trọng, doanh thu nhiều hộ kinh doanh sụt giảm 50-60%. Ảnh: Lê Hiệp.

Để kiểm soát chất lượng, các hộ dân này phải ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm với chính quyền địa phương. Ủy ban nhân dân phường Lê Chân chịu trách nhiệm giám sát, kiểm tra định kỳ việc thực hiện các cam kết này.

Trước đó, ngày 8/9/2025, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu phát hiện 2 xe ô tô, bắt giữ Lê Bá Doanh (sinh năm 1977, trú tại 12/48 Tôn Đức Thắng, phường An Biên, TP Hải Phòng) và Trịnh Hà Việt (sinh năm 1991, trú tại thôn Thiện Trang, xã Hà Nam, TP Hải Phòng) đang có hành vi vận chuyển, mua bán 1.274,5 kg thịt heo đã giết mổ, có mùi ôi thiu, không rõ nguồn gốc xuất xứ, dương tính với virus dịch tả heo châu Phi từ vùng dịch bệnh đến các công ty, cơ sở chế biến thực phẩm từ thịt heo trên địa bàn với mục đích tiêu thụ.

Kết quả xét nghiệm xác định các mẫu phẩm thịt heo lây trên các xe ô tô của Lê Bá Doanh, Trịnh Hà Việt và mẫu phẩm thịt heo trong các kho lạnh của Công ty CP đồ hộp Hạ Long (HaLong Canfoco, trụ sở tại 71 Lê Lai, phường Ngô Quyền, TP Hải Phòng) có kết quả dương tính với virus dịch tả heo châu Phi.

Liên quan đến sai phạm tại Halong Canfoco, chiều 11/1, doanh nghiệp này đã có thông báo tạm dừng sản xuất nhà máy tại Hải Phòng trong 14 ngày, kể từ 12/1. Hội đồng quản trị doanh nghiệp này đã giao ông Cao Nhật Huy - Phó Giám đốc sản xuất, tạm thời điều hành nhà máy đồ hộp Hạ Long trong thời gian tạm nghỉ. Sau đó, tùy diễn biến thực tế sẽ quyết định kéo dài hoặc điều chỉnh thời gian dừng hoạt động.

Đinh Mười

Link gốc