Bản tin nông sản hôm nay (17-2): Giá hồ tiêu trong nước dao động 148.500 - 151.000 đồng/kg, giá cà phê tăng mạnh.
*Giá hồ tiêu trong nước tại các địa phương trọng điểm dao động quanh mốc 148.500 - 151.000 đồng/kg, không đổi so với hôm qua.
Đắk Lắk và Lâm Đồng tiếp tục dẫn đầu với 151.000 đồng/kg; TP Hồ Chí Minh giao dịch ở mức 149.000 đồng/kg; Gia Lai và Đồng Nai cùng giữ mức 148.500 đồng/kg - thấp nhất trong nhóm khảo sát.
Thị trường nội địa đang ở trạng thái cân bằng khi nguồn cung không tăng đột biến, trong khi doanh nghiệp xuất khẩu vẫn thận trọng chờ tín hiệu rõ ràng hơn từ thị trường quốc tế.
Ảnh minh họa: kinhtedothi.vn
Theo dữ liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá hồ tiêu đen xuất khẩu của Indonesia hiện ở mức 6.848 USD/tấn. Hồ tiêu đen Brazil ASTA 570 ở mức 6.000 USD/tấn, hồ tiêu đen Malaysia đạt 9.100 USD/tấn.
Tại Việt Nam, hồ tiêu đen loại 500 g/l và 550 g/l dao động trong khoảng 6.400 - 6.600 USD/tấn.
Ở phân khúc hồ tiêu trắng, Muntok Indonesia đạt 9.270 USD/tấn; Malaysia và Việt Nam lần lượt chào bán 12.100 USD/tấn và 9.150 USD/tấn. Diễn biến này cho thấy thị trường quốc tế đang tạm thời ổn định sau các phiên điều chỉnh trước đó.
Tại Ấn Độ, hồ tiêu từng được xem là “vàng đen” của bang Kerala. Tuy nhiên, sản lượng tại đây đã giảm mạnh trong gần hai thập kỷ qua - từ khoảng 45.000 tấn/năm vào giữa những năm 2000 xuống còn khoảng 22.000 tấn trong niên vụ 2024-2025. Trong khi đó, bang Karnataka đã vượt lên với sản lượng gần 47.891 tấn năm ngoái.
Theo phản ánh trên Borneo Post, nguyên nhân không chỉ đến từ dịch bệnh và thời tiết thất thường mà còn từ rào cản chính sách. Hồ tiêu không được xếp vào nhóm cây công nghiệp theo Luật Cải cách Ruộng đất Kerala, khiến diện tích canh tác quy mô lớn bị giới hạn.
Việc thiếu cơ chế ưu đãi và hạn chế trồng xen quy mô lớn đã làm giảm sức hấp dẫn đầu tư. Trong khi đó, tại Karnataka, nông dân trồng xen hồ tiêu trong các đồn điền cà phê rộng lớn giúp gia tăng sản lượng đáng kể.
Các chuyên gia cho rằng, nếu không có cải cách mạnh mẽ về đất đai và chính sách hỗ trợ, Kerala khó có thể lấy lại vị thế dẫn đầu. Điều này diễn ra trong bối cảnh nhu cầu xuất khẩu sang Mỹ, Nga và EU vẫn duy trì tích cực.
Trong ngắn hạn, giá hồ tiêu thế giới nhiều khả năng tiếp tục dao động trong biên độ hẹp. Tuy nhiên, về dài hạn, sự thay đổi cấu trúc sản xuất tại các quốc gia chủ chốt như Ấn Độ có thể ảnh hưởng đáng kể đến cán cân cung - cầu toàn cầu.
*Giá cà phê tại thị trường Tây Nguyên chứng kiến một phiên tăng mạnh trước kỳ nghỉ dài ngày. Giá cà phê trung bình toàn vùng đạt 97.600 đồng/kg. Lâm Đồng dẫn đầu với 97.700 đồng/kg; Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 97.500 đồng/kg.
Theo Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA), tâm lý giữ hàng của nông dân là yếu tố then chốt. Các nhà rang xay quốc tế hiện mua theo nhu cầu thực tế thay vì tích trữ dài hạn, khiến thị trường dễ xuất hiện “sóng giá” khi có đơn hàng gấp.
Giá cà phê tăng. Ảnh minh họa: kinhtedothi.vn
Giới phân tích nhận định, trong tuần này, giá cà phê có thể tiếp tục dao động mạnh do thanh khoản giảm trong kỳ nghỉ lễ và nguồn cung nội địa hạn chế. Tuy nhiên, xu hướng trung hạn sẽ phụ thuộc vào lượng mưa tại Brazil và tiến độ thu hoạch vụ mới.
Nói cách khác, đà tăng hiện tại vẫn có cơ sở, nhưng thị trường cà phê đang đứng trước một giai đoạn nhạy cảm, nơi chỉ một thay đổi nhỏ về thời tiết hoặc dự báo sản lượng cũng có thể xoay chuyển xu hướng giá toàn cầu.
Trên sàn London, giá robusta giao tháng 3-2026 tăng 2,8% (104 USD/tấn) trong tuần qua, chốt ở 3.859 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5-2026 đạt 3.800 USD/tấn, tăng 0,93% (35 USD/tấn).
Trên sàn New York, arabica giao tháng 3-2026 tăng 1,2% (3,5 US cent/pound), chạm 300,05 US cent/pound; hợp đồng tháng 5-2026 tăng mạnh 3,1% (9 US cent/pound), đạt 298,3 US cent/pound.
Theo phân tích của Itaú BBA, thị trường vừa trải qua một đợt điều chỉnh mạnh do kỳ vọng tích cực hơn về niên vụ 2026-2027 tại Brazil và điều kiện thời tiết cải thiện. Tuy nhiên, báo cáo này nhấn mạnh rằng, nguồn cung hiện tại của niên vụ 2025-2026 vẫn còn hạn chế, tạo lực đỡ cho giá trong ngắn hạn.
Điểm mấu chốt nằm ở lượng mưa trong tháng 2-4, giai đoạn quyết định sự phát triển cuối cùng của trái cà phê. Nếu mưa duy trì đều đặn, sản lượng niên vụ 2026-2027 có thể cao hơn năm hiện tại, song vẫn chưa chắc đạt mức mà giới đầu cơ kỳ vọng.
Dữ liệu từ Cơ quan cung ứng mùa vụ quốc gia Brazil (Conab) dự báo sản lượng cà phê Brazil năm 2026 đạt 66,2 triệu bao, tăng 17,2% so với năm trước. Trong đó, arabica tăng 23,2%, lên 44,1 triệu bao, còn robusta tăng 6,3%, lên 22,1 triệu bao.
Tuy nhiên, bản tin của Escritório Carvalhaes cho rằng còn quá sớm để chốt con số này. Nếu mưa tiếp tục duy trì, Brazil có thể đạt sản lượng cao hơn vụ 2025 nhưng vẫn thấp hơn mức ước tính lạc quan của một số nhà giao dịch. Theo Reuters, xu hướng mở rộng diện tích trồng canephora (conilon + robusta) tại Brazil đang diễn ra mạnh mẽ, đặc biệt ở các bang như Mato Grosso và Minas Gerais. Đây là phản ứng tự nhiên trước mặt bằng giá cao, khi nông dân tìm cách tối ưu hóa lợi nhuận.
Minas Gerais là thủ phủ arabica, dự kiến sản xuất 602.200 bao canephora trong năm 2026, tăng gần gấp đôi so với năm 2020. Mato Grosso cũng ghi nhận mức tăng đáng kể, cho thấy Brazil đang nhanh chóng thu hẹp khoảng cách với Việt Nam ở phân khúc robusta.
Dù triển vọng sản lượng dài hạn có phần tích cực hơn, thị trường hiện vẫn chịu tác động bởi nguồn cung niên vụ 2025-2026 hạn chế. Các nhà rang xay quay lại thị trường để tái bổ sung tồn kho, đẩy giá bật tăng, sau khi rơi xuống mức thấp nhất trong 6 tháng gần đây.
