Kh&ocirc;ng chỉ người Việt m&agrave; du kh&aacute;ch quốc tế cũng v&ocirc; c&ugrave;ng y&ecirc;u th&iacute;ch m&oacute;n c&agrave; ph&ecirc; n&agrave;y.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20251212/images/photo-1765511301284-17655113016171345167067-85-186-565-954-crop-17655113615771321576488.png" style="height:375px; width:600px" />

Sức h&uacute;t tr&ecirc;n bản đồ ẩm thực thế giới

Ba m&oacute;n c&agrave; ph&ecirc; quen thuộc của Việt Nam &ndash; c&agrave; ph&ecirc; sữa đ&aacute;, c&agrave; ph&ecirc; đen đ&aacute; v&agrave; c&agrave; ph&ecirc; trứng &ndash; vừa g&oacute;p mặt trong top 10 thức uống hấp dẫn nhất Đ&ocirc;ng Nam &Aacute;, theo bảng xếp hạng mới c&ocirc;ng bố của chuy&ecirc;n trang ẩm thực Taste Atlas. Đ&acirc;y được xem như một &ldquo;bản đồ ẩm thực&rdquo; to&agrave;n cầu, chuy&ecirc;n tổng hợp v&agrave; xếp hạng đặc sản c&aacute;c nước dựa tr&ecirc;n đ&aacute;nh gi&aacute; của chuy&ecirc;n gia v&agrave; cộng đồng độc giả quốc tế.&nbsp;

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20251212/images/image(100).png" style="height:354px; width:600px" />

&nbsp;Trong đ&oacute;, c&agrave; ph&ecirc; sữa đ&aacute; giữ vị tr&iacute; thứ 3 giữa danh mục 62 loại đồ uống ti&ecirc;u biểu của khu vực được cập nhật ng&agrave;y 13/11. Taste Atlas m&ocirc; tả m&oacute;n uống n&agrave;y l&agrave; sự h&ograve;a quyện giữa c&agrave; ph&ecirc; rang đậm, sữa đặc v&agrave; đ&aacute; lạnh. C&ocirc;ng thức truyền thống thường gắn liền với hạt robusta v&agrave; phin nh&ocirc;m, tạo n&ecirc;n hương vị h&agrave;i h&ograve;a giữa vị đắng, độ ngọt v&agrave; độ b&eacute;o. Ng&agrave;y nay, nhiều qu&aacute;n chuyển sang d&ugrave;ng espresso kết hợp sữa đặc để tối ưu thời gian phục vụ.

Đứng ở vị tr&iacute; thứ 6 l&agrave; c&agrave; ph&ecirc; đen Việt Nam. D&ugrave; c&agrave; ph&ecirc; đen phổ biến tr&ecirc;n to&agrave;n thế giới, hương vị từ robusta của Việt Nam lại mang lại dấu ấn rất ri&ecirc;ng. Robusta thường c&oacute; vị đắng r&otilde;, độ chua thấp, hậu vị k&eacute;o d&agrave;i v&agrave; được rang kỹ; một số nơi c&ograve;n phối th&ecirc;m hương bơ, đường hay cacao. Với nhiều người Việt, ly đen đ&aacute; kh&ocirc;ng đường vẫn l&agrave; lựa chọn quen thuộc mỗi s&aacute;ng.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20251212/images/image(99).png" style="height:345px; width:600px" />

C&agrave; ph&ecirc; trứng &ndash; đặc sản của H&agrave; Nội &ndash; cũng g&oacute;p mặt trong top 10. M&oacute;n uống n&agrave;y kết hợp lớp c&agrave; ph&ecirc; n&oacute;ng b&ecirc;n dưới với phần kem mềm mịn l&agrave;m từ l&ograve;ng đỏ trứng đ&aacute;nh c&ugrave;ng sữa đặc. Ra đời từ thập ni&ecirc;n 1950, c&agrave; ph&ecirc; trứng đến nay vẫn l&agrave; một trong những thức uống thu h&uacute;t du kh&aacute;ch nhất của Thủ đ&ocirc;.

B&ecirc;n cạnh ba m&oacute;n kể tr&ecirc;n, nhiều đồ uống Việt kh&aacute;c tiếp tục được đ&aacute;nh gi&aacute; cao như tr&agrave; sen (12), yaourt đ&aacute; (23)... Một số biến tấu hiện đại như c&agrave; ph&ecirc; muối hay c&agrave; ph&ecirc; cốt dừa cũng xuất hiện trong danh s&aacute;ch năm nay.

Kh&aacute;ch T&acirc;y li&ecirc;n tục &ldquo;sốc&rdquo; v&igrave; trải nghiệm qu&aacute; đặc biệt

Một đoạn clip chưa đầy 20 gi&acirc;y bất ngờ &ldquo;g&acirc;y b&atilde;o&rdquo; TikTok, thu h&uacute;t hơn 2 triệu lượt xem v&agrave; gần 300.000 lượt thả tim. Nh&acirc;n vật ch&iacute;nh l&agrave; một ch&agrave;ng trai nước ngo&agrave;i đang n&acirc;ng ly c&agrave; ph&ecirc; sữa đ&aacute; Việt Nam với vẻ mặt đầy phấn kh&iacute;ch.

Ngay dưới video, phần b&igrave;nh luận trở th&agrave;nh &ldquo;s&acirc;n khấu trải nghiệm&rdquo; của cộng đồng mạng về sức mạnh của c&agrave; ph&ecirc; Việt.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20251212/images/image(98).png" style="height:436px; width:600px" />

Một người d&ugrave;ng nhận hơn 29.000 lượt th&iacute;ch h&agrave;i hước kể: &ldquo;Đang l&agrave;m nhiệm vụ cứu hộ, t&ocirc;i uống một ly c&agrave; ph&ecirc; Việt Nam v&agrave; su&yacute;t nữa th&igrave; người được cấp cứu lại l&agrave; t&ocirc;i&rdquo;. C&acirc;u chuyện lập tức khiến d&acirc;n mạng bật cười v&igrave; qu&aacute;&hellip; đồng cảm.

Một t&agrave;i khoản kh&aacute;c, được khoảng 3.000 lượt tim, th&uacute; nhận: &ldquo;T&ocirc;i l&agrave;m một ly trước khi v&agrave;o ph&ograve;ng gym. Tập xong mới nhớ m&igrave;nh để qu&ecirc;n xe ở nh&agrave;&rdquo;. H&agrave;ng loạt người ph&iacute;a dưới cũng x&aacute;c nhận từng rơi v&agrave;o trạng th&aacute;i &ldquo;qu&ecirc;n trước qu&ecirc;n sau&rdquo; sau khi thử c&agrave; ph&ecirc; Việt.

Một b&igrave;nh luận hơn 3.500 lượt th&iacute;ch v&iacute; von t&aacute;o bạo: &ldquo;N&oacute; mạnh đến mức bạn c&oacute; thể&hellip; ngửi thấy n&oacute; khi đi vệ sinh&rdquo;. Một người kh&aacute;c lại khiến cộng đồng mạng &ldquo;đứng h&igrave;nh&rdquo; khi chia sẻ: &ldquo;S&aacute;ng h&ocirc;m qua vừa uống. B&acirc;y giờ 1 giờ s&aacute;ng rồi m&agrave; vẫn chưa chợp mắt nổi&rdquo;.

Kh&ocirc;ng &iacute;t người c&ograve;n d&iacute; dỏm nhận x&eacute;t rằng c&agrave; ph&ecirc; Việt đủ mạnh để d&ugrave;ng l&agrave;m&hellip; nhi&ecirc;n liệu m&aacute;y bay. Một b&igrave;nh luận kh&aacute;c g&acirc;y sốt với c&acirc;u kết: &ldquo;Uống xong t&ocirc;i mới biết v&igrave; sao người Việt l&agrave;m việc năng suất đến vậy&rdquo;.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20251212/images/image(97).png" style="height:345px; width:600px" />

Ẩn sau tiếng cười l&agrave; một thực tế th&uacute; vị: c&agrave; ph&ecirc; Việt Nam đang khiến thế giới phải ch&uacute; &yacute;. Với người Việt, đ&oacute; chỉ l&agrave; ly c&agrave; ph&ecirc; phin quen thuộc mỗi s&aacute;ng. Nhưng với du kh&aacute;ch, đ&oacute; l&agrave; trải nghiệm vị gi&aacute;c rất &ldquo;đ&atilde;&rdquo;: vị đậm đặc trứ danh của robusta, hậu đăng đắng r&otilde; rệt, m&ugrave;i rang xay nồng n&agrave;n v&agrave; ch&uacute;t ngọt b&eacute;o khi th&ecirc;m sữa đặc, đủ để nhịp tim tăng tốc v&agrave; tinh thần như bật s&aacute;ng th&ecirc;m v&agrave;i nấc.

L&agrave;n s&oacute;ng ghi nhận từ quốc tế

Trong v&agrave;i năm trở lại đ&acirc;y, c&agrave; ph&ecirc; Việt Nam li&ecirc;n tục thu h&uacute;t sự ch&uacute; &yacute; của truyền th&ocirc;ng quốc tế. Năm 2023, Taste Atlas từng đưa c&agrave; ph&ecirc; sữa đ&aacute; l&ecirc;n vị tr&iacute; thứ hai trong top 10 loại c&agrave; ph&ecirc; được y&ecirc;u th&iacute;ch nhất thế giới. Trước đ&oacute;, CNN đăng b&agrave;i viết &ldquo;Why the world is waking up to Vietnamese coffee&rdquo;, l&yacute; giải sức hấp dẫn ng&agrave;y c&agrave;ng lớn của văn h&oacute;a c&agrave; ph&ecirc; Việt tr&ecirc;n thị trường to&agrave;n cầu. Năm 2022, tạp ch&iacute; du lịch The Travel (Canada) cũng vinh danh Việt Nam l&agrave; quốc gia sở hữu c&agrave; ph&ecirc; ngon nhất thế giới.

Trong bảng xếp hạng th&aacute;ng 2/2023 của Taste Atlas, c&agrave; ph&ecirc; sữa đ&aacute; Việt Nam một lần nữa g&acirc;y ch&uacute; &yacute; khi đứng c&ugrave;ng ristretto của Italy ở vị tr&iacute; số một trong danh s&aacute;ch 10 loại c&agrave; ph&ecirc; ngon nhất h&agrave;nh tinh.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20251212/images/image(96).png" style="height:333px; width:600px" />

&nbsp;C&agrave; ph&ecirc; được người Ph&aacute;p đưa v&agrave;o Việt Nam từ năm 1857. Sau thời gian trồng thử tại miền Bắc, c&acirc;y c&agrave; ph&ecirc; nhanh ch&oacute;ng t&igrave;m được &ldquo;đất sống&rdquo; ở T&acirc;y Nguy&ecirc;n, đặc biệt l&agrave; Đắk Lắk, nơi kh&iacute; hậu v&agrave; thổ nhưỡng ph&ugrave; hợp với giống robusta. Đến nay, diện t&iacute;ch trồng c&agrave; ph&ecirc; cả nước đạt khoảng 680.000 ha, trở th&agrave;nh một trong những loại c&acirc;y c&ocirc;ng nghiệp mũi nhọn.

Theo thống k&ecirc; của ng&agrave;nh n&ocirc;ng nghiệp, đến giữa th&aacute;ng 11/2025, Việt Nam đ&atilde; xuất khẩu khoảng 1,35 triệu tấn c&agrave; ph&ecirc;, thu về 7,64 tỷ USD, tăng 14,6% về sản lượng v&agrave; 62,3% về gi&aacute; trị so với c&ugrave;ng kỳ năm trước.

Từ một thức uống du nhập, c&agrave; ph&ecirc; đ&atilde; trở th&agrave;nh biểu tượng văn h&oacute;a của người Việt: phin nhỏ giọt, vị đậm của robusta, sữa đặc, đ&aacute; lạnh v&agrave; những biến tấu s&aacute;ng tạo. C&agrave; ph&ecirc; Việt kh&ocirc;ng chỉ gắn với nhịp sống đ&ocirc; thị m&agrave; c&ograve;n g&oacute;p phần định h&igrave;nh h&igrave;nh ảnh ẩm thực Việt tr&ecirc;n trường quốc tế.

(Tổng hợp)

<a href="https://markettimes.vn/mon-ca-phe-viet-duoc-the-gioi-lien-tuc-goi-ten-khach-tay-lan-nao-thu-cung-soc-99995.html">Link gốc</a>

Không chỉ người Việt mà du khách quốc tế cũng vô cùng yêu thích món cà phê này.
