Nhiều c&ocirc;ng nh&acirc;n ở C&ocirc;ng ty CP Supe phốt ph&aacute;t v&agrave; h&oacute;a chất L&acirc;m Thao đều v&iacute; von nh&agrave; bếp ch&iacute;nh l&agrave; &quot;tr&aacute;i tim&quot; của cả nh&agrave; m&aacute;y. Bởi đ&acirc;y kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; nơi họ tập trung nghỉ ngơi, ăn uống h&agrave;ng ng&agrave;y, m&agrave; c&ograve;n l&agrave; nơi tr&ograve; chuyện, kết nối t&igrave;nh cảm, giải tỏa căng thẳng sau mỗi ca l&agrave;m việc&hellip;

Nh&agrave; bếp &ndash; &quot;tr&aacute;i tim&quot; của Supe L&acirc;m Thao

H&ocirc;m đ&oacute;, ch&uacute;ng t&ocirc;i t&igrave;nh cờ được ăn trưa c&ugrave;ng với h&agrave;ng trăm c&ocirc;ng nh&acirc;n lao động của C&ocirc;ng ty CP Supe Phốt ph&aacute;t v&agrave; H&oacute;a chất L&acirc;m Thao. Bữa ăn h&ocirc;m ấy gồm c&oacute; thịt vi&ecirc;n sốt c&agrave; chua, đậu phụ r&aacute;n, trứng luộc, rau luộc, g&agrave; chi&ecirc;n, lạc rang, canh&hellip; do ch&iacute;nh tay c&aacute;c &quot;nghệ nh&acirc;n&quot; trong bếp Supe chế biến. M&oacute;n n&agrave;o cũng n&oacute;ng hổi, tươi ngon, rất hấp dẫn. Ch&uacute;ng t&ocirc;i vừa ăn vừa tr&ograve; chuyện th&acirc;n mật với những c&ocirc;ng nh&acirc;n đang l&agrave;m việc tại đ&acirc;y.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-142559-1730186828466775640009.png" style="height:311px; width:555px">

Tại Supe L&acirc;m Thao, một suất ăn ti&ecirc;u chuẩn trị gi&aacute; 25.000 đồng được thiết kế phong ph&uacute;, đa dạng với thực đơn thay đổi h&agrave;ng ng&agrave;y, mang đến nhiều lựa chọn để c&ocirc;ng nh&acirc;n kh&ocirc;ng cảm thấy nh&agrave;m ch&aacute;n. Mỗi bữa ăn đều đảm bảo vệ sinh an to&agrave;n thực phẩm v&agrave; cung cấp đủ năng lượng cho người lao động. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Anh Ho&agrave;ng Văn Trung, một c&ocirc;ng nh&acirc;n c&oacute; 6 năm l&agrave;m việc tại C&ocirc;ng ty CP Supe phốt ph&aacute;t v&agrave; h&oacute;a chất L&acirc;m Thao (Supe L&acirc;m Thao), chia sẻ: &quot;Nh&agrave; bếp ở đ&acirc;y kh&ocirc;ng kh&aacute;c g&igrave; bếp gia đ&igrave;nh, thậm ch&iacute; c&oacute; phần c&ograve;n chu đ&aacute;o hơn. C&aacute;c khay đựng, th&igrave;a cốc đều l&agrave; đồ inox s&aacute;ng lo&aacute;ng. C&aacute;c m&oacute;n ăn đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, từ kh&acirc;u chọn nguy&ecirc;n liệu đến chế biến. Đ&ocirc;i khi c&ocirc;ng việc ở nh&agrave; m&aacute;y bận rộn, vất vả, nhưng ch&uacute;ng t&ocirc;i chỉ cần ngồi v&agrave;o b&agrave;n ăn, nh&igrave;n thấy những m&oacute;n ăn ngon n&oacute;ng hổi thơm ngon l&agrave; mọi căng thẳng đều tan biến&quot;.

&quot;Sau mỗi giờ l&agrave;m việc mệt nhọc, được c&ugrave;ng anh em đồng nghiệp ngồi lại b&ecirc;n nhau, lấp đầy chiếc bụng đ&oacute;i trong kh&ocirc;ng kh&iacute; rộn r&atilde; tiếng cười, t&ocirc;i thấy niềm vui như lan tỏa. Những bữa ăn kh&ocirc;ng chỉ gi&uacute;p mọi người nạp năng lượng m&agrave; c&ograve;n tiếp th&ecirc;m tinh thần để sẵn s&agrave;ng ho&agrave;n th&agrave;nh c&ocirc;ng việc c&ograve;n lại trong ng&agrave;y. Nghĩ đến c&acirc;u &quot;C&oacute; thực mới vực được đạo&quot;, t&ocirc;i c&agrave;ng thấy c&acirc;u n&oacute;i ấy thật đ&uacute;ng đắn v&agrave; &yacute; nghĩa&quot; - anh Trung vui vẻ n&oacute;i.

C&ugrave;ng ngồi ăn trưa với ch&uacute;ng t&ocirc;i h&ocirc;m đ&oacute;, &ocirc;ng Nguyễn Quốc An &ndash; Ph&oacute; Tổng gi&aacute;m đốc C&ocirc;ng ty CP Supe &nbsp;phốt ph&aacute;t v&agrave; h&oacute;a chất L&acirc;m Thao cho biết, tổng số c&ocirc;ng nh&acirc;n đang l&agrave;m việc tại Supe L&acirc;m Thao l&agrave; hơn 1.800 người, v&igrave; vậy, ch&uacute;ng t&ocirc;i đ&atilde; x&acirc;y dựng 3 nh&agrave; ăn tại 3 khu vực của nh&agrave; m&aacute;y để kh&ocirc;ng bị qu&aacute; tải, c&ocirc;ng nh&acirc;n kh&ocirc;ng phải chen ch&uacute;c nhau chờ đợi khi đến giờ ăn ca.&nbsp;

Ở mỗi nh&agrave; ăn đều được bố tr&iacute; khu vực rửa tay, nơi xếp khay đựng, khu vực b&agrave;y đồ ăn, nơi để đồ uống, tr&aacute;ng miệng&hellip; To&agrave;n bộ b&agrave;n ăn, khay đựng đều được l&agrave;m bằng inox rất sạch sẽ. Kh&ocirc;ng gian nh&agrave; bếp được bố tr&iacute; rộng r&atilde;i, tho&aacute;ng m&aacute;t với &aacute;nh s&aacute;ng tự nhi&ecirc;n v&agrave; hệ thống th&ocirc;ng gi&oacute;. Những d&atilde;y b&agrave;n ghế lu&ocirc;n được sắp xếp gọn g&agrave;ng, sạch sẽ, gi&uacute;p c&ocirc;ng nh&acirc;n cảm thấy thoải m&aacute;i hơn trong giờ ăn trưa.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-142652-17301878496031919518919.png" style="height:308px; width:555px">

Kh&ocirc;ng gian nh&agrave; ăn rộng r&atilde;i, tho&aacute;ng m&aacute;t, sạch sẽ lu&ocirc;n đảm bảo chất lượng 100% để phục vụ hơn 1.800 c&ocirc;ng nh&acirc;n sinh hoạt ăn uống h&agrave;ng ng&agrave;y. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Điều khiến ch&uacute;ng t&ocirc;i v&ocirc; c&ugrave;ng ngạc nhi&ecirc;n l&agrave; c&aacute;c l&atilde;nh đạo của C&ocirc;ng ty cũng thường xuy&ecirc;n ngồi ăn c&ugrave;ng c&ocirc;ng nh&acirc;n, với những suất ăn &quot;đồng gi&aacute;&quot; 25.000 đồng. Ngồi c&aacute;ch b&agrave;n ăn của ch&uacute;ng t&ocirc;i một ch&uacute;t, t&ocirc;i thấy Tổng Gi&aacute;m đốc Supe L&acirc;m Thao Phạm Thanh T&ugrave;ng đang ngồi ăn c&ugrave;ng với l&atilde;nh đạo một số ph&ograve;ng ban. Họ vừa ăn vừa tr&ograve; chuyện vui vẻ với nhau, ch&iacute;nh điều n&agrave;y tạo ra sự gần gũi đặc biệt giữa ban l&atilde;nh đạo v&agrave; c&ocirc;ng nh&acirc;n&hellip;

Trao đổi với ch&uacute;ng t&ocirc;i, chị Vũ Thị Hồng Thịnh, Trưởng ca X&iacute; nghiệp đời sống - người đ&atilde; gắn b&oacute; với c&ocirc;ng việc bếp n&uacute;c, phục vụ c&ocirc;ng nh&acirc;n trong hơn 10 năm qua ở Supe L&acirc;m Thao chia sẻ: &quot;Nh&agrave; bếp của Supe L&acirc;m Thao đ&atilde; trở th&agrave;nh một phần kh&ocirc;ng thể thiếu trong đời sống của c&aacute;c anh chị em c&ocirc;ng nh&acirc;n. Trước đ&acirc;y, một bữa ăn ti&ecirc;u chuẩn tại Supe L&acirc;m Thao chỉ c&oacute; 20.000 đồng/suất, nhưng hiện tại đ&atilde; tăng l&ecirc;n 25.000 đồng. Sự thay đổi n&agrave;y kh&ocirc;ng chỉ thể hiện sự quan t&acirc;m của Ban l&atilde;nh đạo đến đời sống c&ocirc;ng nh&acirc;n m&agrave; c&ograve;n gi&uacute;p ch&uacute;ng t&ocirc;i c&oacute; bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng hơn&quot;.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-142325-17301866281861047397026.png" style="height:310px; width:555px">

Chị Vũ Thị Hồng Thịnh, Trưởng ca của X&iacute; nghiệp đời sống tại Supe L&acirc;m Thao, chia sẻ niềm vui khi được cống hiến một phần nhỏ cho nh&agrave; bếp của n&oacute;i Supe L&acirc;m Thao n&oacute;i ri&ecirc;ng v&agrave; sự phảt triển bền vững của c&ocirc;ng ty n&oacute;i chung. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Cũng theo chị Thịnh, nhiều năm nay đều đặn h&agrave;ng ng&agrave;y nh&agrave; ăn đều tự l&agrave;m đậu phụ v&agrave; nước đậu. Ngo&agrave;i đồ ăn ch&iacute;nh, c&ocirc;ng nh&acirc;n c&oacute; thể thoải m&aacute;i lấy nước đậu uống tr&aacute;ng miệng. Được biết, Supe L&acirc;m Thao phục vụ 3 ca ăn h&agrave;ng ng&agrave;y, gồm ca trưa, chiều, đ&ecirc;m, trung b&igrave;nh mỗi bữa phục vụ 800 suất&hellip;

Về nguy&ecirc;n liệu cho c&aacute;c m&oacute;n ăn, nữ đầu bếp Hồng Thịnh chia sẻ, ch&uacute;ng t&ocirc;i phải chọn nguy&ecirc;n cẩn thận, đảm bảo khi chế biến những miếng đậu kh&ocirc;ng qu&aacute; cứng, cũng kh&ocirc;ng qu&aacute; mềm. C&aacute;c loại rau, củ quả v&agrave; thực phẩm kh&aacute;c cũng đặt h&agrave;ng ở nh&agrave; cung cấp uy t&iacute;n, đảm bảo nguy&ecirc;n liệu phải an to&agrave;n, sạch sẽ&hellip; C&aacute;c m&oacute;n ăn từ đậu cũng được thay đổi thường xuy&ecirc;n, khi th&igrave; đậu r&aacute;n, khi th&igrave; sốt c&agrave; chua, sốt thịt&hellip;

Chị Thịnh cũng chia sẻ th&ecirc;m: &quot;Nh&agrave; bếp Supe L&acirc;m Thao kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; nơi cung cấp năng lượng m&agrave; c&ograve;n l&agrave; sự động vi&ecirc;n tinh thần, gi&uacute;p c&ocirc;ng nh&acirc;n thấy gắn b&oacute; hơn với nơi l&agrave;m việc của m&igrave;nh. Đặc biệt, gần đ&acirc;y Ban l&atilde;nh đạo c&ocirc;ng ty đ&atilde; đầu tư rất mạnh tay cho việc mua sắm c&aacute;c thiết bị bếp hiện đại như m&aacute;y rửa b&aacute;t, m&aacute;y rửa cốc, m&aacute;y sấy, c&aacute;c dụng cụ nh&agrave; bếp đạt chuẩn vệ sinh&hellip;, nhằm mang đến một m&ocirc;i trường bếp n&uacute;c sạch sẽ, tiện nghi v&agrave; an to&agrave;n&quot;.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-143225-173018716142143649448.png" style="height:309px; width:555px">

Ban l&atilde;nh đạo Supe L&acirc;m Thao đ&atilde; đầu tư mua sắm c&aacute;c loại trang thiết bị m&aacute;y m&oacute;c hiện đại cho nh&agrave; bếp. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-143513-1730187384834311459483.png" style="height:313px; width:555px">

Khay, th&igrave;a, đũa đều rất sạch sẽ, b&oacute;ng lo&aacute;ng đảm bảo an to&agrave;n vệ sinh cho người lao động. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-143617-1730187384694590874209.png" style="height:307px; width:555px">

Supe L&acirc;m Thao đ&atilde; đầu tư m&aacute;y sấy b&aacute;t, m&aacute;y rửa b&aacute;t v&agrave; nhiều loại m&aacute;y m&oacute;c hiện đại kh&aacute;c nhằm gi&uacute;p tiết kiệm thời gian chế biến thức ăn, lau rửa... Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Nhờ c&oacute; hệ thống m&aacute;y m&oacute;c hiện đại, những đầu bếp như chị Thịnh đ&atilde; tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng v&agrave; dọn dẹp, lau rửa&hellip; Cũng nhờ vậy, c&aacute;c chị c&oacute; thời gian nghi&ecirc;n cứu, t&igrave;m t&ograve;i s&aacute;ng tạo th&ecirc;m c&aacute;c m&oacute;n ăn mới hấp dẫn, gi&uacute;p thực đơn h&agrave;ng ng&agrave;y kh&ocirc;ng bị nh&agrave;m ch&aacute;n&hellip;

Thực đơn được x&acirc;y dựng phong ph&uacute;, ph&ugrave; hợp với từng m&ugrave;a, từng tuần. V&agrave;o m&ugrave;a đ&ocirc;ng, Supe L&acirc;m Thao c&ograve;n lắp đặt hệ thống tủ h&acirc;m n&oacute;ng để giữ ấm thức ăn, gi&uacute;p đảm bảo sức khỏe cho c&ocirc;ng nh&acirc;n.

Những &quot;nghệ nh&acirc;n&quot; của nh&agrave; bếp &ndash; Niềm vui từ c&ocirc;ng việc thầm lặng

Mỗi ng&agrave;y, c&aacute;c đầu bếp tại Supe L&acirc;m Thao phục vụ gần 2.000 suất ăn cho c&ocirc;ng nh&acirc;n. D&ugrave; c&ocirc;ng việc vất vả nhưng c&aacute;c chị lu&ocirc;n phấn chấn v&igrave; hiểu rằng m&igrave;nh đang mang đến những bữa cơm &quot;tinh thần&quot; chất lượng cho đồng nghiệp. Đặc biệt l&agrave; từ khi được sự quan t&acirc;m từ Ban gi&aacute;m đốc mới, c&ocirc;ng việc của anh chị em trong nh&agrave; bếp kh&ocirc;ng chỉ c&ograve;n l&agrave; nấu ăn đơn thuần, m&agrave; trở th&agrave;nh một tr&aacute;ch nhiệm cao cả hơn trong việc tạo mối li&ecirc;n kết, gắn b&oacute; giữa c&aacute;n bộ, c&ocirc;ng nh&acirc;n vi&ecirc;n tại nh&agrave; ăn. Mọi người lu&ocirc;n tự nhắc nhở nhau rằng: &quot;Nấu ăn c&agrave;ng chu đ&aacute;o, đồng nghiệp c&agrave;ng th&ecirc;m phấn chấn, rạng rỡ&quot;.

Chị Thịnh kh&ocirc;ng giấu được niềm vui khi n&oacute;i về sự thay đổi t&iacute;ch cực từ Ban gi&aacute;m đốc trong c&ocirc;ng ty: &quot;Trước đ&acirc;y, c&ocirc;ng nh&acirc;n kh&ocirc;ng c&oacute; quy củ lắm khi ăn uống, nhưng với sự cải tiến trong c&aacute;ch phục vụ, họ đ&atilde; thay đổi nhận thức, c&ugrave;ng giữ g&igrave;n kh&ocirc;ng kh&iacute; vui vẻ v&agrave; m&ocirc;i trường trong nh&agrave; ăn sạch sẽ, qua đ&oacute; ai cũng th&ecirc;m phần y&ecirc;u mến c&ocirc;ng ty. Bản th&acirc;n t&ocirc;i, l&agrave; một người phục vụ, cũng thấy hạnh ph&uacute;c v&igrave; c&ocirc;ng việc của m&igrave;nh được coi trọng v&agrave; c&oacute; &yacute; nghĩa hơn&quot;.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/30/lt-1-17302800270651218001171.jpg" style="height:310px; width:555px">

C&ocirc;ng nh&acirc;n Supe L&acirc;m Thao chọn đồ ăn tại khu vực buffet. Mỗi suất ăn đều c&oacute; đầy đủ c&aacute;c m&oacute;n ch&iacute;nh, m&oacute;n phụ, đồ tr&aacute;ng miệng. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Đối với chị Thịnh, c&ocirc;ng việc phục vụ bếp n&uacute;c giờ kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; c&ocirc;ng việc h&agrave;ng ng&agrave;y, m&agrave; l&agrave; niềm tự h&agrave;o khi thấy mọi người được ăn ngon miệng, kh&ocirc;ng c&oacute; điều g&igrave; phải ph&agrave;n n&agrave;n.

&quot;Mỗi ng&agrave;y, ch&uacute;ng t&ocirc;i đến bếp từ rất sớm, chuẩn bị từng m&oacute;n ăn, từ canh rau cho đến thịt kho, đều phải thật tươi ngon. Nh&igrave;n c&aacute;c anh chị em c&ocirc;ng nh&acirc;n thưởng thức từng m&oacute;n ăn, t&ocirc;i cảm thấy hạnh ph&uacute;c v&agrave; tự h&agrave;o như đang chăm s&oacute;c cho ch&iacute;nh gia đ&igrave;nh m&igrave;nh&quot;, chị Thịnh phấn khởi chia sẻ th&ecirc;m.

Anh Nguyễn Đ&igrave;nh Huy, một c&ocirc;ng nh&acirc;n l&agrave;m việc 5 năm tại Supe L&acirc;m Thao, t&acirc;m sự: &quot;Trước đ&acirc;y, t&ocirc;i nghĩ bữa ăn c&ocirc;ng nghiệp chỉ c&oacute; v&agrave;i m&oacute;n đơn giản, nhưng khi v&agrave;o Supe L&acirc;m Thao, t&ocirc;i thật sự bất ngờ. Mỗi bữa đều c&oacute; đầy đủ m&oacute;n ch&iacute;nh, m&oacute;n phụ, cả đồ tr&aacute;ng miệng nữa. Kh&ocirc;ng ngờ c&ocirc;ng ty lại chăm ch&uacute;t đến vậy, t&ocirc;i thấy được t&ocirc;n trọng v&agrave; ấm &aacute;p&quot;.

Chị Nguyễn Thị S&acirc;m, Tổ trưởng của X&iacute; nghiệp đời sống, cũng n&oacute;i th&ecirc;m: &quot;D&ugrave; c&ocirc;ng việc bận rộn, nhiều h&ocirc;m phải đứng bếp suốt ng&agrave;y, nhưng khi thấy mọi người vui vẻ, no đủ, ch&uacute;ng t&ocirc;i thấy mọi mệt mỏi đều tan biến. Nh&agrave; bếp kh&ocirc;ng chỉ đơn thuần l&agrave; nơi nấu nướng, m&agrave; c&ograve;n l&agrave; nơi thắp l&ecirc;n ngọn lửa y&ecirc;u thương, gi&uacute;p c&ocirc;ng nh&acirc;n c&oacute; th&ecirc;m sức khỏe v&agrave; niềm vui để l&agrave;m việc mỗi ng&agrave;y&quot;.

Hiện mỗi ng&agrave;y, C&ocirc;ng ty CP Supe Phốt ph&aacute;t v&agrave; H&oacute;a chất L&acirc;m Thao phục vụ hơn 1.800 suất ăn cho c&ocirc;ng nh&acirc;n v&agrave; người lao động, với 3 nh&agrave; ăn ph&acirc;n bố tại 3 khu vực kh&aacute;c nhau trong nh&agrave; m&aacute;y. Mỗi nh&agrave; ăn đều được trang bị cơ sở vật chất hiện đại, sạch sẽ, tho&aacute;ng m&aacute;t, c&ugrave;ng với đội ngũ nh&acirc;n vi&ecirc;n bếp tận t&acirc;m, mang đến những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng v&agrave; an to&agrave;n. Thực đơn thay đổi h&agrave;ng ng&agrave;y, phong ph&uacute; đa dạng, đảm bảo đ&aacute;p ứng nhu cầu v&agrave; khẩu vị của người lao động, gi&uacute;p họ c&oacute; đủ sức khỏe v&agrave; tinh thần để l&agrave;m việc hiệu quả.

Nghĩa L&ecirc;

<a href="https://danviet.vn/bua-an-trua-dac-biet-cung-cong-nhan-nha-may-supe-lam-thao-20241029144842951.htm">Link gốc</a>

Nhiều công nhân ở Công ty CP Supe phốt phát và hóa chất Lâm Thao đều ví von nhà bếp chính là "trái tim" của cả nhà máy. Bởi đây không chỉ là nơi họ tập trung nghỉ ngơi, ăn uống hàng ngày, mà còn là nơi trò chuyện, kết nối tình cảm, giải tỏa căng thẳng sau mỗi ca làm việc…


Nhiều c&ocirc;ng nh&acirc;n ở C&ocirc;ng ty CP Supe phốt ph&aacute;t v&agrave; h&oacute;a chất L&acirc;m Thao đều v&iacute; von nh&agrave; bếp ch&iacute;nh l&agrave; &quot;tr&aacute;i tim&quot; của cả nh&agrave; m&aacute;y. Bởi đ&acirc;y kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; nơi họ tập trung nghỉ ngơi, ăn uống h&agrave;ng ng&agrave;y, m&agrave; c&ograve;n l&agrave; nơi tr&ograve; chuyện, kết nối t&igrave;nh cảm, giải tỏa căng thẳng sau mỗi ca l&agrave;m việc&hellip;

Nh&agrave; bếp &ndash; &quot;tr&aacute;i tim&quot; của Supe L&acirc;m Thao

H&ocirc;m đ&oacute;, ch&uacute;ng t&ocirc;i t&igrave;nh cờ được ăn trưa c&ugrave;ng với h&agrave;ng trăm c&ocirc;ng nh&acirc;n lao động của C&ocirc;ng ty CP Supe Phốt ph&aacute;t v&agrave; H&oacute;a chất L&acirc;m Thao. Bữa ăn h&ocirc;m ấy gồm c&oacute; thịt vi&ecirc;n sốt c&agrave; chua, đậu phụ r&aacute;n, trứng luộc, rau luộc, g&agrave; chi&ecirc;n, lạc rang, canh&hellip; do ch&iacute;nh tay c&aacute;c &quot;nghệ nh&acirc;n&quot; trong bếp Supe chế biến. M&oacute;n n&agrave;o cũng n&oacute;ng hổi, tươi ngon, rất hấp dẫn. Ch&uacute;ng t&ocirc;i vừa ăn vừa tr&ograve; chuyện th&acirc;n mật với những c&ocirc;ng nh&acirc;n đang l&agrave;m việc tại đ&acirc;y.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-142559-1730186828466775640009.png" style="height:311px; width:555px" />

Tại Supe L&acirc;m Thao, một suất ăn ti&ecirc;u chuẩn trị gi&aacute; 25.000 đồng được thiết kế phong ph&uacute;, đa dạng với thực đơn thay đổi h&agrave;ng ng&agrave;y, mang đến nhiều lựa chọn để c&ocirc;ng nh&acirc;n kh&ocirc;ng cảm thấy nh&agrave;m ch&aacute;n. Mỗi bữa ăn đều đảm bảo vệ sinh an to&agrave;n thực phẩm v&agrave; cung cấp đủ năng lượng cho người lao động. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Anh Ho&agrave;ng Văn Trung, một c&ocirc;ng nh&acirc;n c&oacute; 6 năm l&agrave;m việc tại C&ocirc;ng ty CP Supe phốt ph&aacute;t v&agrave; h&oacute;a chất L&acirc;m Thao (Supe L&acirc;m Thao), chia sẻ: &quot;Nh&agrave; bếp ở đ&acirc;y kh&ocirc;ng kh&aacute;c g&igrave; bếp gia đ&igrave;nh, thậm ch&iacute; c&oacute; phần c&ograve;n chu đ&aacute;o hơn. C&aacute;c khay đựng, th&igrave;a cốc đều l&agrave; đồ inox s&aacute;ng lo&aacute;ng. C&aacute;c m&oacute;n ăn đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, từ kh&acirc;u chọn nguy&ecirc;n liệu đến chế biến. Đ&ocirc;i khi c&ocirc;ng việc ở nh&agrave; m&aacute;y bận rộn, vất vả, nhưng ch&uacute;ng t&ocirc;i chỉ cần ngồi v&agrave;o b&agrave;n ăn, nh&igrave;n thấy những m&oacute;n ăn ngon n&oacute;ng hổi thơm ngon l&agrave; mọi căng thẳng đều tan biến&quot;.

&quot;Sau mỗi giờ l&agrave;m việc mệt nhọc, được c&ugrave;ng anh em đồng nghiệp ngồi lại b&ecirc;n nhau, lấp đầy chiếc bụng đ&oacute;i trong kh&ocirc;ng kh&iacute; rộn r&atilde; tiếng cười, t&ocirc;i thấy niềm vui như lan tỏa. Những bữa ăn kh&ocirc;ng chỉ gi&uacute;p mọi người nạp năng lượng m&agrave; c&ograve;n tiếp th&ecirc;m tinh thần để sẵn s&agrave;ng ho&agrave;n th&agrave;nh c&ocirc;ng việc c&ograve;n lại trong ng&agrave;y. Nghĩ đến c&acirc;u &quot;C&oacute; thực mới vực được đạo&quot;, t&ocirc;i c&agrave;ng thấy c&acirc;u n&oacute;i ấy thật đ&uacute;ng đắn v&agrave; &yacute; nghĩa&quot; - anh Trung vui vẻ n&oacute;i.

C&ugrave;ng ngồi ăn trưa với ch&uacute;ng t&ocirc;i h&ocirc;m đ&oacute;, &ocirc;ng Nguyễn Quốc An &ndash; Ph&oacute; Tổng gi&aacute;m đốc C&ocirc;ng ty CP Supe &nbsp;phốt ph&aacute;t v&agrave; h&oacute;a chất L&acirc;m Thao cho biết, tổng số c&ocirc;ng nh&acirc;n đang l&agrave;m việc tại Supe L&acirc;m Thao l&agrave; hơn 1.800 người, v&igrave; vậy, ch&uacute;ng t&ocirc;i đ&atilde; x&acirc;y dựng 3 nh&agrave; ăn tại 3 khu vực của nh&agrave; m&aacute;y để kh&ocirc;ng bị qu&aacute; tải, c&ocirc;ng nh&acirc;n kh&ocirc;ng phải chen ch&uacute;c nhau chờ đợi khi đến giờ ăn ca.&nbsp;

Ở mỗi nh&agrave; ăn đều được bố tr&iacute; khu vực rửa tay, nơi xếp khay đựng, khu vực b&agrave;y đồ ăn, nơi để đồ uống, tr&aacute;ng miệng&hellip; To&agrave;n bộ b&agrave;n ăn, khay đựng đều được l&agrave;m bằng inox rất sạch sẽ. Kh&ocirc;ng gian nh&agrave; bếp được bố tr&iacute; rộng r&atilde;i, tho&aacute;ng m&aacute;t với &aacute;nh s&aacute;ng tự nhi&ecirc;n v&agrave; hệ thống th&ocirc;ng gi&oacute;. Những d&atilde;y b&agrave;n ghế lu&ocirc;n được sắp xếp gọn g&agrave;ng, sạch sẽ, gi&uacute;p c&ocirc;ng nh&acirc;n cảm thấy thoải m&aacute;i hơn trong giờ ăn trưa.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-142652-17301878496031919518919.png" style="height:308px; width:555px" />

Kh&ocirc;ng gian nh&agrave; ăn rộng r&atilde;i, tho&aacute;ng m&aacute;t, sạch sẽ lu&ocirc;n đảm bảo chất lượng 100% để phục vụ hơn 1.800 c&ocirc;ng nh&acirc;n sinh hoạt ăn uống h&agrave;ng ng&agrave;y. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Điều khiến ch&uacute;ng t&ocirc;i v&ocirc; c&ugrave;ng ngạc nhi&ecirc;n l&agrave; c&aacute;c l&atilde;nh đạo của C&ocirc;ng ty cũng thường xuy&ecirc;n ngồi ăn c&ugrave;ng c&ocirc;ng nh&acirc;n, với những suất ăn &quot;đồng gi&aacute;&quot; 25.000 đồng. Ngồi c&aacute;ch b&agrave;n ăn của ch&uacute;ng t&ocirc;i một ch&uacute;t, t&ocirc;i thấy Tổng Gi&aacute;m đốc Supe L&acirc;m Thao Phạm Thanh T&ugrave;ng đang ngồi ăn c&ugrave;ng với l&atilde;nh đạo một số ph&ograve;ng ban. Họ vừa ăn vừa tr&ograve; chuyện vui vẻ với nhau, ch&iacute;nh điều n&agrave;y tạo ra sự gần gũi đặc biệt giữa ban l&atilde;nh đạo v&agrave; c&ocirc;ng nh&acirc;n&hellip;

Trao đổi với ch&uacute;ng t&ocirc;i, chị Vũ Thị Hồng Thịnh, Trưởng ca X&iacute; nghiệp đời sống - người đ&atilde; gắn b&oacute; với c&ocirc;ng việc bếp n&uacute;c, phục vụ c&ocirc;ng nh&acirc;n trong hơn 10 năm qua ở Supe L&acirc;m Thao chia sẻ: &quot;Nh&agrave; bếp của Supe L&acirc;m Thao đ&atilde; trở th&agrave;nh một phần kh&ocirc;ng thể thiếu trong đời sống của c&aacute;c anh chị em c&ocirc;ng nh&acirc;n. Trước đ&acirc;y, một bữa ăn ti&ecirc;u chuẩn tại Supe L&acirc;m Thao chỉ c&oacute; 20.000 đồng/suất, nhưng hiện tại đ&atilde; tăng l&ecirc;n 25.000 đồng. Sự thay đổi n&agrave;y kh&ocirc;ng chỉ thể hiện sự quan t&acirc;m của Ban l&atilde;nh đạo đến đời sống c&ocirc;ng nh&acirc;n m&agrave; c&ograve;n gi&uacute;p ch&uacute;ng t&ocirc;i c&oacute; bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng hơn&quot;.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-142325-17301866281861047397026.png" style="height:310px; width:555px" />

Chị Vũ Thị Hồng Thịnh, Trưởng ca của X&iacute; nghiệp đời sống tại Supe L&acirc;m Thao, chia sẻ niềm vui khi được cống hiến một phần nhỏ cho nh&agrave; bếp của n&oacute;i Supe L&acirc;m Thao n&oacute;i ri&ecirc;ng v&agrave; sự phảt triển bền vững của c&ocirc;ng ty n&oacute;i chung. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Cũng theo chị Thịnh, nhiều năm nay đều đặn h&agrave;ng ng&agrave;y nh&agrave; ăn đều tự l&agrave;m đậu phụ v&agrave; nước đậu. Ngo&agrave;i đồ ăn ch&iacute;nh, c&ocirc;ng nh&acirc;n c&oacute; thể thoải m&aacute;i lấy nước đậu uống tr&aacute;ng miệng. Được biết, Supe L&acirc;m Thao phục vụ 3 ca ăn h&agrave;ng ng&agrave;y, gồm ca trưa, chiều, đ&ecirc;m, trung b&igrave;nh mỗi bữa phục vụ 800 suất&hellip;

Về nguy&ecirc;n liệu cho c&aacute;c m&oacute;n ăn, nữ đầu bếp Hồng Thịnh chia sẻ, ch&uacute;ng t&ocirc;i phải chọn nguy&ecirc;n cẩn thận, đảm bảo khi chế biến những miếng đậu kh&ocirc;ng qu&aacute; cứng, cũng kh&ocirc;ng qu&aacute; mềm. C&aacute;c loại rau, củ quả v&agrave; thực phẩm kh&aacute;c cũng đặt h&agrave;ng ở nh&agrave; cung cấp uy t&iacute;n, đảm bảo nguy&ecirc;n liệu phải an to&agrave;n, sạch sẽ&hellip; C&aacute;c m&oacute;n ăn từ đậu cũng được thay đổi thường xuy&ecirc;n, khi th&igrave; đậu r&aacute;n, khi th&igrave; sốt c&agrave; chua, sốt thịt&hellip;

Chị Thịnh cũng chia sẻ th&ecirc;m: &quot;Nh&agrave; bếp Supe L&acirc;m Thao kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; nơi cung cấp năng lượng m&agrave; c&ograve;n l&agrave; sự động vi&ecirc;n tinh thần, gi&uacute;p c&ocirc;ng nh&acirc;n thấy gắn b&oacute; hơn với nơi l&agrave;m việc của m&igrave;nh. Đặc biệt, gần đ&acirc;y Ban l&atilde;nh đạo c&ocirc;ng ty đ&atilde; đầu tư rất mạnh tay cho việc mua sắm c&aacute;c thiết bị bếp hiện đại như m&aacute;y rửa b&aacute;t, m&aacute;y rửa cốc, m&aacute;y sấy, c&aacute;c dụng cụ nh&agrave; bếp đạt chuẩn vệ sinh&hellip;, nhằm mang đến một m&ocirc;i trường bếp n&uacute;c sạch sẽ, tiện nghi v&agrave; an to&agrave;n&quot;.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-143225-173018716142143649448.png" style="height:309px; width:555px" />

Ban l&atilde;nh đạo Supe L&acirc;m Thao đ&atilde; đầu tư mua sắm c&aacute;c loại trang thiết bị m&aacute;y m&oacute;c hiện đại cho nh&agrave; bếp. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-143513-1730187384834311459483.png" style="height:313px; width:555px" />

Khay, th&igrave;a, đũa đều rất sạch sẽ, b&oacute;ng lo&aacute;ng đảm bảo an to&agrave;n vệ sinh cho người lao động. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/29/screenshot-2024-10-29-143617-1730187384694590874209.png" style="height:307px; width:555px" />

Supe L&acirc;m Thao đ&atilde; đầu tư m&aacute;y sấy b&aacute;t, m&aacute;y rửa b&aacute;t v&agrave; nhiều loại m&aacute;y m&oacute;c hiện đại kh&aacute;c nhằm gi&uacute;p tiết kiệm thời gian chế biến thức ăn, lau rửa... Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Nhờ c&oacute; hệ thống m&aacute;y m&oacute;c hiện đại, những đầu bếp như chị Thịnh đ&atilde; tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng v&agrave; dọn dẹp, lau rửa&hellip; Cũng nhờ vậy, c&aacute;c chị c&oacute; thời gian nghi&ecirc;n cứu, t&igrave;m t&ograve;i s&aacute;ng tạo th&ecirc;m c&aacute;c m&oacute;n ăn mới hấp dẫn, gi&uacute;p thực đơn h&agrave;ng ng&agrave;y kh&ocirc;ng bị nh&agrave;m ch&aacute;n&hellip;

Thực đơn được x&acirc;y dựng phong ph&uacute;, ph&ugrave; hợp với từng m&ugrave;a, từng tuần. V&agrave;o m&ugrave;a đ&ocirc;ng, Supe L&acirc;m Thao c&ograve;n lắp đặt hệ thống tủ h&acirc;m n&oacute;ng để giữ ấm thức ăn, gi&uacute;p đảm bảo sức khỏe cho c&ocirc;ng nh&acirc;n.

Những &quot;nghệ nh&acirc;n&quot; của nh&agrave; bếp &ndash; Niềm vui từ c&ocirc;ng việc thầm lặng

Mỗi ng&agrave;y, c&aacute;c đầu bếp tại Supe L&acirc;m Thao phục vụ gần 2.000 suất ăn cho c&ocirc;ng nh&acirc;n. D&ugrave; c&ocirc;ng việc vất vả nhưng c&aacute;c chị lu&ocirc;n phấn chấn v&igrave; hiểu rằng m&igrave;nh đang mang đến những bữa cơm &quot;tinh thần&quot; chất lượng cho đồng nghiệp. Đặc biệt l&agrave; từ khi được sự quan t&acirc;m từ Ban gi&aacute;m đốc mới, c&ocirc;ng việc của anh chị em trong nh&agrave; bếp kh&ocirc;ng chỉ c&ograve;n l&agrave; nấu ăn đơn thuần, m&agrave; trở th&agrave;nh một tr&aacute;ch nhiệm cao cả hơn trong việc tạo mối li&ecirc;n kết, gắn b&oacute; giữa c&aacute;n bộ, c&ocirc;ng nh&acirc;n vi&ecirc;n tại nh&agrave; ăn. Mọi người lu&ocirc;n tự nhắc nhở nhau rằng: &quot;Nấu ăn c&agrave;ng chu đ&aacute;o, đồng nghiệp c&agrave;ng th&ecirc;m phấn chấn, rạng rỡ&quot;.

Chị Thịnh kh&ocirc;ng giấu được niềm vui khi n&oacute;i về sự thay đổi t&iacute;ch cực từ Ban gi&aacute;m đốc trong c&ocirc;ng ty: &quot;Trước đ&acirc;y, c&ocirc;ng nh&acirc;n kh&ocirc;ng c&oacute; quy củ lắm khi ăn uống, nhưng với sự cải tiến trong c&aacute;ch phục vụ, họ đ&atilde; thay đổi nhận thức, c&ugrave;ng giữ g&igrave;n kh&ocirc;ng kh&iacute; vui vẻ v&agrave; m&ocirc;i trường trong nh&agrave; ăn sạch sẽ, qua đ&oacute; ai cũng th&ecirc;m phần y&ecirc;u mến c&ocirc;ng ty. Bản th&acirc;n t&ocirc;i, l&agrave; một người phục vụ, cũng thấy hạnh ph&uacute;c v&igrave; c&ocirc;ng việc của m&igrave;nh được coi trọng v&agrave; c&oacute; &yacute; nghĩa hơn&quot;.

<img alt="" src="https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2024/10/30/lt-1-17302800270651218001171.jpg" style="height:310px; width:555px" />

C&ocirc;ng nh&acirc;n Supe L&acirc;m Thao chọn đồ ăn tại khu vực buffet. Mỗi suất ăn đều c&oacute; đầy đủ c&aacute;c m&oacute;n ch&iacute;nh, m&oacute;n phụ, đồ tr&aacute;ng miệng. Ảnh: Nghĩa L&ecirc;

Đối với chị Thịnh, c&ocirc;ng việc phục vụ bếp n&uacute;c giờ kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; c&ocirc;ng việc h&agrave;ng ng&agrave;y, m&agrave; l&agrave; niềm tự h&agrave;o khi thấy mọi người được ăn ngon miệng, kh&ocirc;ng c&oacute; điều g&igrave; phải ph&agrave;n n&agrave;n.

&quot;Mỗi ng&agrave;y, ch&uacute;ng t&ocirc;i đến bếp từ rất sớm, chuẩn bị từng m&oacute;n ăn, từ canh rau cho đến thịt kho, đều phải thật tươi ngon. Nh&igrave;n c&aacute;c anh chị em c&ocirc;ng nh&acirc;n thưởng thức từng m&oacute;n ăn, t&ocirc;i cảm thấy hạnh ph&uacute;c v&agrave; tự h&agrave;o như đang chăm s&oacute;c cho ch&iacute;nh gia đ&igrave;nh m&igrave;nh&quot;, chị Thịnh phấn khởi chia sẻ th&ecirc;m.

Anh Nguyễn Đ&igrave;nh Huy, một c&ocirc;ng nh&acirc;n l&agrave;m việc 5 năm tại Supe L&acirc;m Thao, t&acirc;m sự: &quot;Trước đ&acirc;y, t&ocirc;i nghĩ bữa ăn c&ocirc;ng nghiệp chỉ c&oacute; v&agrave;i m&oacute;n đơn giản, nhưng khi v&agrave;o Supe L&acirc;m Thao, t&ocirc;i thật sự bất ngờ. Mỗi bữa đều c&oacute; đầy đủ m&oacute;n ch&iacute;nh, m&oacute;n phụ, cả đồ tr&aacute;ng miệng nữa. Kh&ocirc;ng ngờ c&ocirc;ng ty lại chăm ch&uacute;t đến vậy, t&ocirc;i thấy được t&ocirc;n trọng v&agrave; ấm &aacute;p&quot;.

Chị Nguyễn Thị S&acirc;m, Tổ trưởng của X&iacute; nghiệp đời sống, cũng n&oacute;i th&ecirc;m: &quot;D&ugrave; c&ocirc;ng việc bận rộn, nhiều h&ocirc;m phải đứng bếp suốt ng&agrave;y, nhưng khi thấy mọi người vui vẻ, no đủ, ch&uacute;ng t&ocirc;i thấy mọi mệt mỏi đều tan biến. Nh&agrave; bếp kh&ocirc;ng chỉ đơn thuần l&agrave; nơi nấu nướng, m&agrave; c&ograve;n l&agrave; nơi thắp l&ecirc;n ngọn lửa y&ecirc;u thương, gi&uacute;p c&ocirc;ng nh&acirc;n c&oacute; th&ecirc;m sức khỏe v&agrave; niềm vui để l&agrave;m việc mỗi ng&agrave;y&quot;.

Hiện mỗi ng&agrave;y, C&ocirc;ng ty CP Supe Phốt ph&aacute;t v&agrave; H&oacute;a chất L&acirc;m Thao phục vụ hơn 1.800 suất ăn cho c&ocirc;ng nh&acirc;n v&agrave; người lao động, với 3 nh&agrave; ăn ph&acirc;n bố tại 3 khu vực kh&aacute;c nhau trong nh&agrave; m&aacute;y. Mỗi nh&agrave; ăn đều được trang bị cơ sở vật chất hiện đại, sạch sẽ, tho&aacute;ng m&aacute;t, c&ugrave;ng với đội ngũ nh&acirc;n vi&ecirc;n bếp tận t&acirc;m, mang đến những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng v&agrave; an to&agrave;n. Thực đơn thay đổi h&agrave;ng ng&agrave;y, phong ph&uacute; đa dạng, đảm bảo đ&aacute;p ứng nhu cầu v&agrave; khẩu vị của người lao động, gi&uacute;p họ c&oacute; đủ sức khỏe v&agrave; tinh thần để l&agrave;m việc hiệu quả.

Nghĩa L&ecirc;

<a href="https://danviet.vn/bua-an-trua-dac-biet-cung-cong-nhan-nha-may-supe-lam-thao-20241029144842951.htm">Link gốc</a>