Từ giữa th&aacute;ng 8 đến nay, gi&aacute; t&ocirc;m thương phẩm tại Đồng bằng s&ocirc;ng Cửu Long đ&atilde; tăng mạnh, l&agrave;m ảnh hưởng nhiều tới c&aacute;c doanh nghiệp chế biến, bởi phải thu mua t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu gi&aacute; cao, trong khi gi&aacute; th&agrave;nh phẩm phải cạnh tranh gay gắt với sản phẩm gi&aacute; rẻ.

&Ocirc;ng Hồ Quốc Lực - Chủ tịch Hội đồng quản trị C&ocirc;ng ty Cổ phần Thực phẩm Sao Ta, S&oacute;c Trăng - cho rằng, t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu tăng mạnh từ giữa th&aacute;ng 8, dự b&aacute;o t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu sẽ c&ograve;n thiếu hụt đến hết qu&yacute; I năm sau. &quot;Trong khoảng thời gian n&agrave;y, c&aacute;c doanh nghiệp chế biến đứng trước th&aacute;ch thức lớn, bởi phải mua t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu gi&aacute; cao nhưng gi&aacute; t&ocirc;m th&agrave;nh phẩm ti&ecirc;u thụ cạnh tranh gay gắt với t&ocirc;m gi&aacute; rẻ hơn từ nhiều nước, dẫn đến sụt giảm hiệu quả sản xuất, kinh doanh&quot;, &ocirc;ng Lực n&oacute;i.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20241205/images/-2999-1733360286_1200x0.jpg" style="height:402px; width:600px">

Nhiều doanh nghiệp chế biến t&ocirc;m cho rằng, cần c&oacute; sự thay đổi về quản l&yacute; to&agrave;n ng&agrave;nh t&ocirc;m để tr&aacute;nh t&igrave;nh trạng v&agrave;o m&ugrave;a thu hoạch rộ, t&ocirc;m rớt gi&aacute;, khi người d&acirc;n hết t&ocirc;m gi&aacute; lại tăng v&ugrave; v&ugrave;.

Tại C&agrave; Mau, nơi c&oacute; diện t&iacute;ch nu&ocirc;i t&ocirc;m lớn nhất cả nước với hơn 280.000 ha, thời gian qua, c&ugrave;ng với những t&aacute;c động ti&ecirc;u cực mang t&iacute;nh chủ quan v&agrave; kh&aacute;ch quan, ng&agrave;nh nu&ocirc;i t&ocirc;m tr&ecirc;n địa b&agrave;n tỉnh c&ograve;n gặp nhiều kh&oacute; khăn, th&aacute;ch thức.

Theo nhận định từ ng&agrave;nh chức năng, ảnh hưởng của biến đổi kh&iacute; hậu, thời tiết thay đổi bất thường, dẫn đến dịch bệnh tr&ecirc;n t&ocirc;m nu&ocirc;i vẫn c&ograve;n xảy ra. M&ocirc;i trường v&ugrave;ng nu&ocirc;i t&ocirc;m chưa được kiểm so&aacute;t tốt, nguồn nước nu&ocirc;i t&ocirc;m bị &ocirc; nhiễm. Gi&aacute; vật tư đầu v&agrave;o lu&ocirc;n c&oacute; xu hướng tăng, trong khi gi&aacute; t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu c&oacute; những thời điểm giảm s&acirc;u, nhất l&agrave; gi&aacute; t&ocirc;m thẻ ch&acirc;n trắng.

B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, việc ứng dụng khoa học, c&ocirc;ng nghệ c&ograve;n hạn chế, kết cấu hạ tầng phục vụ cho ph&aacute;t triển chưa đ&aacute;p ứng hết nhu cầu t&ocirc;m nu&ocirc;i cũng như tiềm năng ph&aacute;t triển ng&agrave;nh h&agrave;ng n&agrave;y.

Tại Bạc Li&ecirc;u, năng suất, gi&aacute; trị xuất khẩu t&ocirc;m đều vượt chỉ ti&ecirc;u so với năm 2023. Tuy nhi&ecirc;n, hiện tại, kh&ocirc;ng nhiều người d&acirc;n c&ograve;n t&ocirc;m để b&aacute;n.

L&yacute; giải từ Hiệp hội Chế biến v&agrave; Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), nguy&ecirc;n nh&acirc;n ch&iacute;nh l&agrave; do nguồn cung giảm, khi người nu&ocirc;i hạn chế thả giống trong vụ n&agrave;y v&agrave; dịch bệnh tr&ecirc;n t&ocirc;m b&ugrave;ng ph&aacute;t ở một số khu vực.

Sản lượng t&ocirc;m nu&ocirc;i sụt giảm do thời tiết khắc nghiệt, trong khi chi ph&iacute; đầu v&agrave;o tăng cao. B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, sản lượng t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu từ c&aacute;c nước sản xuất lớn tr&ecirc;n thế giới cũng đối mặt với nhiều th&aacute;ch thức, g&oacute;p phần gia tăng nhu cầu đối với t&ocirc;m Việt Nam.

Trong th&aacute;ng 10, gi&aacute; t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu đ&atilde; tăng đột biến v&agrave; tiếp tục giữ đ&agrave; tăng cao trong th&aacute;ng 11. Năm nay, nguồn cung t&ocirc;m giảm mạnh, m&ugrave;a vụ ngắn hơn so với năm ngo&aacute;i, khiến lượng tồn kho tại c&aacute;c nh&agrave; m&aacute;y sụt giảm. Điều n&agrave;y xuất ph&aacute;t từ sự kết hợp giữa nhu cầu xuất khẩu tăng v&agrave; nguồn cung nguy&ecirc;n liệu thấp. Để duy tr&igrave; sản xuất v&agrave; đ&aacute;p ứng đơn h&agrave;ng, c&aacute;c nh&agrave; m&aacute;y chế biến lớn buộc phải tăng gi&aacute; thu mua.

Đ&aacute;ng ch&uacute; &yacute;, gi&aacute; t&ocirc;m 50 con/kg tại đầm đ&atilde; tăng mạnh nhất v&agrave;o th&aacute;ng 10, với mức tăng 6%. Trước t&igrave;nh trạng khan hiếm t&ocirc;m cỡ lớn v&agrave; gi&aacute; tăng cao, cả nh&agrave; m&aacute;y lẫn thương l&aacute;i đều chuyển sang tập trung thu mua t&ocirc;m cỡ nhỏ.

T&iacute;nh từ tuần 35 đến giữa th&aacute;ng 11, gi&aacute; t&ocirc;m 50 con/kg đ&atilde; tăng khoảng 30%, đạt mức 155.000 đồng (6,10 USD/kg) &ndash; lần đầu ti&ecirc;n chạm ngưỡng 6 USD/kg kể từ cuối năm 2021. Trong khi đ&oacute;, gi&aacute; t&ocirc;m cỡ 100 con/kg thu hoạch tại tỉnh Đồng Th&aacute;p dao động ở mức 85.000 &ndash; 90.000 đồng/kg trong tuần kết th&uacute;c ng&agrave;y 14/11, duy tr&igrave; ổn định so với đầu th&aacute;ng 10.

Hoạt động thu mua t&ocirc;m s&uacute; nguy&ecirc;n liệu tại c&aacute;c nh&agrave; m&aacute;y chế biến giảm mạnh trong th&aacute;ng 10 do nguồn cung hạn chế. T&ocirc;m cỡ lớn (20 v&agrave; 30 con/kg) đặc biệt khan hiếm, đẩy gi&aacute; tăng cao v&agrave; l&agrave;m giảm giao dịch. Nhiều thương nh&acirc;n đ&atilde; chuyển trọng t&acirc;m sang c&aacute;c cỡ nhỏ hơn, như 40-50 con/kg. Kết quả l&agrave; gi&aacute; tại trang trại đối với t&ocirc;m cỡ 40 con tăng mạnh nhất (4%), tiếp theo l&agrave; 50 con (2%) v&agrave; 80-100 con (1%). Ngược lại, gi&aacute; t&ocirc;m cỡ 20-30 con/kg tại đầm vẫn giữ ổn định.

VASEP nhận định rằng t&igrave;nh trạng thiếu hụt nguồn cung t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu sẽ k&eacute;o d&agrave;i đến hết qu&yacute; I/2025. Trong giai đoạn n&agrave;y, c&aacute;c doanh nghiệp chế biến đối mặt với th&aacute;ch thức lớn khi phải thu mua t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu gi&aacute; cao, trong khi gi&aacute; th&agrave;nh phẩm phải cạnh tranh gay gắt với sản phẩm gi&aacute; rẻ hơn từ nhiều quốc gia. Điều n&agrave;y khiến hiệu quả kinh doanh bị ảnh hưởng nặng nề.

Trước thực trạng n&agrave;y, &ocirc;ng Long Quang Nghĩa - người nu&ocirc;i t&ocirc;m ở th&agrave;nh phố Bạc Li&ecirc;u, tỉnh Bạc Li&ecirc;u - cho rằng, cần c&oacute; sự thay đổi về quản l&yacute; to&agrave;n ng&agrave;nh t&ocirc;m để tr&aacute;nh t&igrave;nh trạng v&agrave;o m&ugrave;a thu hoạch rộ, t&ocirc;m rớt gi&aacute;, khi người d&acirc;n hết t&ocirc;m gi&aacute; lại tăng v&ugrave; v&ugrave;.

Ng&agrave;nh t&ocirc;m Việt Nam đ&atilde; x&acirc;y dựng chuỗi gi&aacute; trị từ rất l&acirc;u; c&oacute; rất nhiều giải ph&aacute;p được đưa ra tại c&aacute;c cuộc hội thảo nhưng xem ra li&ecirc;n kết sản xuất từ sản xuất đến ti&ecirc;u thụ vẫn chưa đạt hiệu quả như kỳ vọng.

<a href="https://vnbusiness.vn/thi-truong/gia-tom-nguyen-lieu-tang-vu-vu-doanh-nghiep-che-bien-keu-kho-1103991.html">Hồng Hương-Link gốc</a>

Từ giữa tháng 8 đến nay, giá tôm thương phẩm tại Đồng bằng sông Cửu Long đã tăng mạnh, làm ảnh hưởng nhiều tới các doanh nghiệp chế biến, bởi phải thu mua tôm nguyên liệu giá cao, trong khi giá thành phẩm phải cạnh tranh gay gắt với sản phẩm giá rẻ.


Từ giữa th&aacute;ng 8 đến nay, gi&aacute; t&ocirc;m thương phẩm tại Đồng bằng s&ocirc;ng Cửu Long đ&atilde; tăng mạnh, l&agrave;m ảnh hưởng nhiều tới c&aacute;c doanh nghiệp chế biến, bởi phải thu mua t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu gi&aacute; cao, trong khi gi&aacute; th&agrave;nh phẩm phải cạnh tranh gay gắt với sản phẩm gi&aacute; rẻ.

&Ocirc;ng Hồ Quốc Lực - Chủ tịch Hội đồng quản trị C&ocirc;ng ty Cổ phần Thực phẩm Sao Ta, S&oacute;c Trăng - cho rằng, t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu tăng mạnh từ giữa th&aacute;ng 8, dự b&aacute;o t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu sẽ c&ograve;n thiếu hụt đến hết qu&yacute; I năm sau. &quot;Trong khoảng thời gian n&agrave;y, c&aacute;c doanh nghiệp chế biến đứng trước th&aacute;ch thức lớn, bởi phải mua t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu gi&aacute; cao nhưng gi&aacute; t&ocirc;m th&agrave;nh phẩm ti&ecirc;u thụ cạnh tranh gay gắt với t&ocirc;m gi&aacute; rẻ hơn từ nhiều nước, dẫn đến sụt giảm hiệu quả sản xuất, kinh doanh&quot;, &ocirc;ng Lực n&oacute;i.

<img alt="" src="https://static.fireant.vn/Upload/20241205/images/-2999-1733360286_1200x0.jpg" style="height:402px; width:600px" />

Nhiều doanh nghiệp chế biến t&ocirc;m cho rằng, cần c&oacute; sự thay đổi về quản l&yacute; to&agrave;n ng&agrave;nh t&ocirc;m để tr&aacute;nh t&igrave;nh trạng v&agrave;o m&ugrave;a thu hoạch rộ, t&ocirc;m rớt gi&aacute;, khi người d&acirc;n hết t&ocirc;m gi&aacute; lại tăng v&ugrave; v&ugrave;.

Tại C&agrave; Mau, nơi c&oacute; diện t&iacute;ch nu&ocirc;i t&ocirc;m lớn nhất cả nước với hơn 280.000 ha, thời gian qua, c&ugrave;ng với những t&aacute;c động ti&ecirc;u cực mang t&iacute;nh chủ quan v&agrave; kh&aacute;ch quan, ng&agrave;nh nu&ocirc;i t&ocirc;m tr&ecirc;n địa b&agrave;n tỉnh c&ograve;n gặp nhiều kh&oacute; khăn, th&aacute;ch thức.

Theo nhận định từ ng&agrave;nh chức năng, ảnh hưởng của biến đổi kh&iacute; hậu, thời tiết thay đổi bất thường, dẫn đến dịch bệnh tr&ecirc;n t&ocirc;m nu&ocirc;i vẫn c&ograve;n xảy ra. M&ocirc;i trường v&ugrave;ng nu&ocirc;i t&ocirc;m chưa được kiểm so&aacute;t tốt, nguồn nước nu&ocirc;i t&ocirc;m bị &ocirc; nhiễm. Gi&aacute; vật tư đầu v&agrave;o lu&ocirc;n c&oacute; xu hướng tăng, trong khi gi&aacute; t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu c&oacute; những thời điểm giảm s&acirc;u, nhất l&agrave; gi&aacute; t&ocirc;m thẻ ch&acirc;n trắng.

B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, việc ứng dụng khoa học, c&ocirc;ng nghệ c&ograve;n hạn chế, kết cấu hạ tầng phục vụ cho ph&aacute;t triển chưa đ&aacute;p ứng hết nhu cầu t&ocirc;m nu&ocirc;i cũng như tiềm năng ph&aacute;t triển ng&agrave;nh h&agrave;ng n&agrave;y.

Tại Bạc Li&ecirc;u, năng suất, gi&aacute; trị xuất khẩu t&ocirc;m đều vượt chỉ ti&ecirc;u so với năm 2023. Tuy nhi&ecirc;n, hiện tại, kh&ocirc;ng nhiều người d&acirc;n c&ograve;n t&ocirc;m để b&aacute;n.

L&yacute; giải từ Hiệp hội Chế biến v&agrave; Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), nguy&ecirc;n nh&acirc;n ch&iacute;nh l&agrave; do nguồn cung giảm, khi người nu&ocirc;i hạn chế thả giống trong vụ n&agrave;y v&agrave; dịch bệnh tr&ecirc;n t&ocirc;m b&ugrave;ng ph&aacute;t ở một số khu vực.

Sản lượng t&ocirc;m nu&ocirc;i sụt giảm do thời tiết khắc nghiệt, trong khi chi ph&iacute; đầu v&agrave;o tăng cao. B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, sản lượng t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu từ c&aacute;c nước sản xuất lớn tr&ecirc;n thế giới cũng đối mặt với nhiều th&aacute;ch thức, g&oacute;p phần gia tăng nhu cầu đối với t&ocirc;m Việt Nam.

Trong th&aacute;ng 10, gi&aacute; t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu đ&atilde; tăng đột biến v&agrave; tiếp tục giữ đ&agrave; tăng cao trong th&aacute;ng 11. Năm nay, nguồn cung t&ocirc;m giảm mạnh, m&ugrave;a vụ ngắn hơn so với năm ngo&aacute;i, khiến lượng tồn kho tại c&aacute;c nh&agrave; m&aacute;y sụt giảm. Điều n&agrave;y xuất ph&aacute;t từ sự kết hợp giữa nhu cầu xuất khẩu tăng v&agrave; nguồn cung nguy&ecirc;n liệu thấp. Để duy tr&igrave; sản xuất v&agrave; đ&aacute;p ứng đơn h&agrave;ng, c&aacute;c nh&agrave; m&aacute;y chế biến lớn buộc phải tăng gi&aacute; thu mua.

Đ&aacute;ng ch&uacute; &yacute;, gi&aacute; t&ocirc;m 50 con/kg tại đầm đ&atilde; tăng mạnh nhất v&agrave;o th&aacute;ng 10, với mức tăng 6%. Trước t&igrave;nh trạng khan hiếm t&ocirc;m cỡ lớn v&agrave; gi&aacute; tăng cao, cả nh&agrave; m&aacute;y lẫn thương l&aacute;i đều chuyển sang tập trung thu mua t&ocirc;m cỡ nhỏ.

T&iacute;nh từ tuần 35 đến giữa th&aacute;ng 11, gi&aacute; t&ocirc;m 50 con/kg đ&atilde; tăng khoảng 30%, đạt mức 155.000 đồng (6,10 USD/kg) &ndash; lần đầu ti&ecirc;n chạm ngưỡng 6 USD/kg kể từ cuối năm 2021. Trong khi đ&oacute;, gi&aacute; t&ocirc;m cỡ 100 con/kg thu hoạch tại tỉnh Đồng Th&aacute;p dao động ở mức 85.000 &ndash; 90.000 đồng/kg trong tuần kết th&uacute;c ng&agrave;y 14/11, duy tr&igrave; ổn định so với đầu th&aacute;ng 10.

Hoạt động thu mua t&ocirc;m s&uacute; nguy&ecirc;n liệu tại c&aacute;c nh&agrave; m&aacute;y chế biến giảm mạnh trong th&aacute;ng 10 do nguồn cung hạn chế. T&ocirc;m cỡ lớn (20 v&agrave; 30 con/kg) đặc biệt khan hiếm, đẩy gi&aacute; tăng cao v&agrave; l&agrave;m giảm giao dịch. Nhiều thương nh&acirc;n đ&atilde; chuyển trọng t&acirc;m sang c&aacute;c cỡ nhỏ hơn, như 40-50 con/kg. Kết quả l&agrave; gi&aacute; tại trang trại đối với t&ocirc;m cỡ 40 con tăng mạnh nhất (4%), tiếp theo l&agrave; 50 con (2%) v&agrave; 80-100 con (1%). Ngược lại, gi&aacute; t&ocirc;m cỡ 20-30 con/kg tại đầm vẫn giữ ổn định.

VASEP nhận định rằng t&igrave;nh trạng thiếu hụt nguồn cung t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu sẽ k&eacute;o d&agrave;i đến hết qu&yacute; I/2025. Trong giai đoạn n&agrave;y, c&aacute;c doanh nghiệp chế biến đối mặt với th&aacute;ch thức lớn khi phải thu mua t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu gi&aacute; cao, trong khi gi&aacute; th&agrave;nh phẩm phải cạnh tranh gay gắt với sản phẩm gi&aacute; rẻ hơn từ nhiều quốc gia. Điều n&agrave;y khiến hiệu quả kinh doanh bị ảnh hưởng nặng nề.

Trước thực trạng n&agrave;y, &ocirc;ng Long Quang Nghĩa - người nu&ocirc;i t&ocirc;m ở th&agrave;nh phố Bạc Li&ecirc;u, tỉnh Bạc Li&ecirc;u - cho rằng, cần c&oacute; sự thay đổi về quản l&yacute; to&agrave;n ng&agrave;nh t&ocirc;m để tr&aacute;nh t&igrave;nh trạng v&agrave;o m&ugrave;a thu hoạch rộ, t&ocirc;m rớt gi&aacute;, khi người d&acirc;n hết t&ocirc;m gi&aacute; lại tăng v&ugrave; v&ugrave;.

Ng&agrave;nh t&ocirc;m Việt Nam đ&atilde; x&acirc;y dựng chuỗi gi&aacute; trị từ rất l&acirc;u; c&oacute; rất nhiều giải ph&aacute;p được đưa ra tại c&aacute;c cuộc hội thảo nhưng xem ra li&ecirc;n kết sản xuất từ sản xuất đến ti&ecirc;u thụ vẫn chưa đạt hiệu quả như kỳ vọng.

<a href="https://vnbusiness.vn/thi-truong/gia-tom-nguyen-lieu-tang-vu-vu-doanh-nghiep-che-bien-keu-kho-1103991.html">Hồng Hương-Link gốc</a>

Doanh nghiệp

Thời báo kinh doanh

Hồ Quốc Lực

Giá tôm nguyên liệu tăng “vù vù”, doanh nghiệp chế biến kêu khó

Mr Win

L&#250;c gi&#225; t&#244;m rẻ b&#232;o ko c&#243; b&#225;o n&#224;o đăng tin gi&#250;p người d&#226;n, nhưng l&#250;c t&#244;m gi&#225; cao m&#224; kh&#243; nuổi th&#236; lại đi “kh&#243;c” thay cho doanh nghiệp chế biến. Thế l&#250;c lỗ người nu&#244;i ko lỗ ak.

Lúc giá tôm rẻ bèo ko có báo nào đăng tin giúp người dân, nhưng lúc tôm giá cao mà khó nuổi thì lại đi “khóc” thay cho doanh nghiệp chế biến. Thế lúc lỗ người nuôi ko lỗ ak.

Death

Giai đoạn kh&#243; khăn dịch bệnh th&#236; doanh nghiệp cũng phải chia sẻ với người nu&#244;i chứ, gi&#225; thức ăn ko giảm, gi&#225; t&#244;m giống ko giảm chứ l&#224;m sao người d&#226;n gồng g&#225;nh nổi mấy năm liền đc.

Giai đoạn khó khăn dịch bệnh thì doanh nghiệp cũng phải chia sẻ với người nuôi chứ, giá thức ăn ko giảm, giá tôm giống ko giảm chứ làm sao người dân gồng gánh nổi mấy năm liền đc.

Th&#236; phần gi&#225; cả người n&#244;ng d&#226;n nu&#244;i c&#243; đc quyết định đ&#226;u. L&#250;c đ&#250;ng vụ c&#225;c b&#225;c mua gi&#225; rẻ b&#232;o gom về, giờ dịch bệnh ko c&#243; t&#244;m c&#225;c b&#225;c đẩy gi&#225; l&#234;n trời để k&#237;ch cầu người d&#226;n thả lại nhưng ko ai d&#225;m thả, th&#236; đ&#224;nh chấp nhận th&#244;i. Gi&#225; gấp mấy lần cũng đ&#226;u c&#243; t&#244;m m&#224; mua đ&#226;u. 

Thì phần giá cả người nông dân nuôi có đc quyết định đâu. Lúc đúng vụ các bác mua giá rẻ bèo gom về, giờ dịch bệnh ko có tôm các bác đẩy giá lên trời để kích cầu người dân thả lại nhưng ko ai dám thả, thì đành chấp nhận thôi. Giá gấp mấy lần cũng đâu có tôm mà mua đâu. 