H&agrave;ng loạt tuyến phố ăn nhậu một thời tại TP.HCM bỗng trở n&ecirc;n vắng vẻ đ&igrave;u hiu, thậm ch&iacute; nhiều địa điểm đ&oacute;ng cửa do người d&acirc;n giảm d&ugrave;ng bia rượu, vui chơi, ăn nhậu.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20231118/images/image(49).png" style="height:398px; width:550px">

Qu&aacute;n nhậu tr&ecirc;n đường Ho&agrave;ng Sa (TP.HCM) trước đ&acirc;y v&agrave;o giờ cao điểm tối từ 19h-21h l&uacute;c n&agrave;o cũng đ&ocirc;ng kh&aacute;ch nay chỉ c&ograve;n một hai b&agrave;n c&oacute; kh&aacute;ch (ảnh chụp v&agrave;o tối 15-11) - Ảnh: TỰ TRUNG

Ngo&agrave;i nguy&ecirc;n nh&acirc;n kinh tế kh&oacute; khăn, c&aacute;c qu&aacute;n nhậu ế kh&aacute;ch, bia rượu sụt giảm doanh số c&ograve;n do việc cơ quan chức năng thực hiện nghi&ecirc;m quy định đo nồng độ cồn khi l&aacute;i xe.

Kh&aacute;ch nhậu giảm, qu&aacute;n trả mặt bằng

L&agrave; quản l&yacute; của ba qu&aacute;n nhậu tr&ecirc;n đường Phạm Văn Đồng với doanh thu l&ecirc;n đến 200 - 300 triệu đồng mỗi đ&ecirc;m nhưng thời gian gần đ&acirc;y anh Nguyễn Xu&acirc;n Tiến đang đau đầu v&igrave; lượng kh&aacute;ch giảm s&uacute;t. Theo đ&oacute;, lượng ti&ecirc;u thụ rượu bia, vốn đem lại lợi nhuận cao cho qu&aacute;n, giảm s&uacute;t th&ecirc; thảm.

Lấy doanh thu của một qu&aacute;n đang quản l&yacute;, anh Tiến cho biết trước đ&acirc;y mỗi đ&ecirc;m tiền&nbsp;bia rượu&nbsp;gần 15 - 30 triệu đồng nhưng nay chỉ c&ograve;n dưới 10 triệu đồng. &quot;Ăn m&agrave; kh&ocirc;ng nhậu, b&aacute;n chẳng lời. Qu&aacute;n nhậu m&agrave; kh&aacute;ch tới chỉ ăn đồ nướng, lẩu... l&agrave; thua to&agrave;n tập. Uống bia kh&aacute;ch ngại đi đường bị phạt nồng độ cồn n&ecirc;n lượng kh&aacute;ch thực sự đi nhậu cũng &iacute;t hẳn&quot;, anh Tiến n&oacute;i.

Thực tế tại c&aacute;c tuyến đường ở TP.HCM nổi tiếng về ăn uống như Phạm Văn Đồng, Ung Văn Khi&ecirc;m (quận B&igrave;nh Thạnh), c&oacute; thể dễ d&agrave;ng nhận thấy t&igrave;nh cảnh kh&oacute; khăn của ng&agrave;nh kinh doanh ăn uống. Những con đường n&agrave;y trước đ&acirc;y ch&oacute;i l&ograve;a &aacute;nh điện, &acirc;m nhạc s&ocirc;i động v&agrave; kh&aacute;ch v&agrave;o ra nườm nượp th&igrave; nay kinh doanh ế ẩm, vắng kh&aacute;ch, nhiều nh&agrave; h&agrave;ng phải đ&oacute;ng cửa, trả mặt bằng.

V&agrave;o đến trung t&acirc;m th&agrave;nh phố, nhiều nh&agrave; h&agrave;ng, qu&aacute;n ăn cũng than kh&oacute; v&igrave; kh&aacute;ch &iacute;t, doanh thu giảm kh&ocirc;ng đủ b&ugrave; chi ph&iacute;.

Anh Đặng Th&aacute;i Dương, chủ qu&aacute;n nhậu Bros (quận 1), cho biết trong năm nay lượng kh&aacute;ch v&atilde;ng lai giảm khoảng 30 - 50%. Doanh thu theo đ&oacute; cũng giảm tương ứng, kh&ocirc;ng tạo ra được nguồn kh&aacute;ch mới.

&quot;C&aacute;c chương tr&igrave;nh khuyến m&atilde;i, marketing kh&ocirc;ng c&ograve;n hiệu quả cao. Tỉ suất lợi nhuận cũng giảm, mặc d&ugrave; t&igrave;nh h&igrave;nh kinh tế chung rất kh&oacute; khăn nhưng gi&aacute; cả nguy&ecirc;n vật liệu, bia lại tăng cao, gi&aacute; b&aacute;n ra th&igrave; kh&ocirc;ng tăng theo được&quot;, anh Dương than.

Tương tự, chủ qu&aacute;n Th&aacute;i Aroy Garden (quận 1) cũng cho biết c&aacute;c chỉ số kinh doanh của qu&aacute;n đi xuống kh&aacute; s&acirc;u.

&quot;Năm ngo&aacute;i c&oacute; nhiều hoạt động giải tr&iacute; trở lại sau dịch COVID-19; trong khi năm nay suy tho&aacute;i kinh tế, c&aacute;c hoạt động bị cắt giảm, lại gặp quy định về&nbsp;nồng độ cồn khi tham gia giao th&ocirc;ng&quot;, anh chủ qu&aacute;n n&oacute;i.

Doanh nghiệp bia rượu &quot;t&igrave;m c&aacute;ch sống&quot;

Kh&aacute;ch h&agrave;ng tại c&aacute;c qu&aacute;n ăn nhậu giảm k&eacute;o theo&nbsp;doanh số của c&aacute;c c&ocirc;ng ty bia rượu rơi v&agrave;o t&igrave;nh cảnh sụt giảm. Để &quot;sống&quot; qua thời điểm kh&oacute; khăn, doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất bia rượu đ&atilde; tung ra nhiều giải ph&aacute;p như sản xuất bia kh&ocirc;ng cồn, giảm gi&aacute; b&aacute;n, tăng khuyến m&atilde;i... Tuy nhi&ecirc;n, cuộc chiến tăng doanh số, gi&agrave;nh thị phần đang rất cam go.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, &ocirc;ng L&ecirc; Đức Lộc, gi&aacute;m đốc C&ocirc;ng ty K.T (TP.HCM), cho biết d&ugrave; chỉ tăng gi&aacute; b&aacute;n 10% l&ecirc;n 149.000 - 198.000 đồng/chai rượu nhưng từ đầu năm đến nay sức mua đối với rượu K.T giảm mạnh.

&quot;Sức mua từ đầu năm đến nay giảm b&igrave;nh qu&acirc;n khoảng 40% so với thời điểm ổn định&quot;, &ocirc;ng Lộc th&ocirc;ng tin.

L&yacute; giải mức giảm n&agrave;y, &ocirc;ng Lộc cho rằng đ&atilde; cố gắng k&igrave;m gi&aacute; b&aacute;n v&agrave; tăng khuyến m&atilde;i như &quot;mua 10 tặng 1&quot;... nhưng nhiều h&agrave;ng qu&aacute;n cho biết lượng kh&aacute;ch giảm 40 - 50% so với mọi năm n&ecirc;n hạn chế nhập rượu.

Trong khi đ&oacute;, ng&agrave;nh rượu ngoại nhập cũng đang &quot;kh&oacute; sống&quot;. Trao đổi với Tuổi Trẻ, &ocirc;ng Nguyễn Văn Phong, đại diện một h&atilde;ng rượu ngoại lớn tại TP.HCM, cho biết mức ti&ecirc;u thụ từ đầu năm đến nay giảm dần, trong đ&oacute; qu&yacute; 3 giảm đến hơn 40% so với c&ugrave;ng kỳ năm ngo&aacute;i.

Theo &ocirc;ng Phong, đặc th&ugrave; ng&agrave;nh rượu l&agrave; k&ecirc;nh b&aacute;n mang đi chiếm 80% (b&aacute;n tại cửa h&agrave;ng, đại l&yacute;), b&aacute;n d&ugrave;ng tại chỗ (h&agrave;ng qu&aacute;n) chiếm 20%. Tuy nhi&ecirc;n, cả hai k&ecirc;nh đều giảm.

&quot;Đối với rượu, do nhu cầu biếu tặng tăng cao n&ecirc;n thường ba th&aacute;ng cuối năm chiếm khoảng 70 - 80% tổng lượng b&aacute;n ra của cả năm. Nhưng đến nay doanh nghiệp, đại l&yacute; hỏi mua rượu, l&agrave;m khuyến m&atilde;i gần như vắng b&oacute;ng. Tết năm nay chắc kh&oacute;&quot;, &ocirc;ng Phong nhận định.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, một l&atilde;nh đạo c&ocirc;ng ty bia tại TP.HCM kh&ocirc;ng n&oacute;i r&otilde; số liệu nhưng cho biết: &quot;Nh&igrave;n &quot;sức khỏe&quot; c&aacute;c qu&aacute;n nhậu sẽ đ&aacute;nh gi&aacute; được t&igrave;nh trạng kinh doanh ng&agrave;nh bia rượu&quot;. D&ugrave; doanh số giảm, c&aacute;c h&atilde;ng sản xuất v&agrave; kinh doanh rượu bia vẫn phải li&ecirc;n tục thay đổi c&aacute;ch tiếp thị để cạnh tranh với c&aacute;c đối thủ như tăng chiết khấu, tăng chi ph&iacute; cho nh&acirc;n vi&ecirc;n tiếp thị, hỗ trợ nh&agrave; h&agrave;ng, qu&aacute;n nhậu...

&quot;Thắng thua trong ng&agrave;nh giờ phụ thuộc v&agrave;o b&iacute; quyết marketing, kế hoạch kinh doanh li&ecirc;n tục điều chỉnh. Tất cả doanh nghiệp đều phải tranh gi&agrave;nh thị phần ở k&ecirc;nh truyền th&ocirc;ng lẫn nh&agrave; h&agrave;ng, qu&aacute;n nhậu&quot;, vị n&agrave;y nhận định.

Th&ecirc;m nhiều loại đồ uống kh&ocirc;ng cồn

Theo t&igrave;m hiểu, tr&ecirc;n thị trường hiện nay,&nbsp;bia kh&ocirc;ng cồn&nbsp;được kinh doanh với đủ c&aacute;c thương hiệu trong v&agrave; ngo&agrave;i nước. Hầu hết đều được quảng c&aacute;o c&oacute; độ cồn thấp, dưới 0,5%. C&aacute;c loại bia kh&ocirc;ng cồn c&oacute; xuất xứ từ Đức, H&agrave; Lan, Nhật Bản... c&oacute; gi&aacute; từ 20.000 - 40.000 đồng mỗi lon. Ngo&agrave;i ra, c&ograve;n c&oacute; loại bia c&oacute; hương vị tr&aacute;i c&acirc;y như Tiger Soju...

Đại diện Heineken cho rằng d&ugrave; thị trường đang kh&oacute; khăn, h&atilde;ng tiếp tục tung ra một danh mục sản phẩm đa dạng nồng độ cồn thấp. C&oacute; thể kể đến như thức uống đại mạch Heineken...

Cần c&oacute; giải ph&aacute;p th&uacute;c đẩy ng&agrave;nh du lịch, dịch vụ, b&aacute;n lẻ

B&agrave; Chu Thị V&acirc;n Anh, ph&oacute; chủ tịch ki&ecirc;m tổng thư k&yacute; Hiệp hội Bia rượu nước giải kh&aacute;t Việt Nam (VBA), cho rằng c&aacute;c doanh nghiệp thuộc ng&agrave;nh lu&ocirc;n tu&acirc;n thủ ph&aacute;p luật, đ&oacute;ng g&oacute;p lớn v&agrave;o ng&acirc;n s&aacute;ch, ước t&iacute;nh 60.000 tỉ đồng/năm.

Thời gian qua, gi&aacute; nguồn nguy&ecirc;n liệu của ng&agrave;nh đồ uống tăng từ 15 - 30%, doanh nghiệp phải tăng gi&aacute; b&aacute;n từ 8 - 10% để b&ugrave; đắp lại c&aacute;c chi ph&iacute;, dẫn đến sức mua giảm k&eacute;o theo sản lượng sản xuất giảm.

&quot;Cần c&oacute; giải ph&aacute;p th&uacute;c đẩy ng&agrave;nh du lịch, dịch vụ, ng&agrave;nh b&aacute;n lẻ ph&aacute;t triển v&igrave; đ&acirc;y l&agrave; những ng&agrave;nh h&agrave;ng quan trọng trong chuỗi. Đồng thời c&acirc;n nhắc &aacute;p dụng ch&iacute;nh s&aacute;ch giảm thuế VAT ng&agrave;nh đồ uống trong năm 2024&quot;.

Nỗi buồn của ng&agrave;nh rượu bia

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20231118/images/image(50).png" style="height:358px; width:600px">

Qu&aacute;n nhậu tr&ecirc;n đường Trường Sa, quận 3, TP.HCM - Ảnh: T.T.D.

B&aacute;o c&aacute;o t&agrave;i ch&iacute;nh b&aacute;n ni&ecirc;n 2023 C&ocirc;ng ty cổ phần Tập đo&agrave;n bia S&agrave;i G&ograve;n B&igrave;nh T&acirc;y (Sabibeco) ghi nhận 964 tỉ đồng doanh thu nửa đầu năm nay, giảm 13% so với c&ugrave;ng kỳ năm ngo&aacute;i.

Doanh thu xấp xỉ gi&aacute; vốn, lợi nhuận thuần từ kinh doanh của Sabibeco &acirc;m hơn 50 tỉ đồng. Sau trừ chi ph&iacute;, Sabibeco lỗ sau thuế gần 52 tỉ đồng, trong khi c&ugrave;ng kỳ năm ngo&aacute;i l&atilde;i hơn 38 tỉ đồng.

Sau khi đạt mức lợi nhuận kỷ lục gần 1.800 tỉ đồng v&agrave;o qu&yacute; 2-2022, l&atilde;i h&atilde;ng bia S&agrave;i G&ograve;n (Sabeco) cũng li&ecirc;n tục đi xuống.

B&aacute;o c&aacute;o t&agrave;i ch&iacute;nh qu&yacute; 3-2023 Tổng c&ocirc;ng ty bia - rượu - nước giải kh&aacute;t S&agrave;i G&ograve;n - Sabeco cho thấy ch&iacute;n th&aacute;ng đầu năm, Sabeco đạt 22.125 tỉ đồng doanh thu v&agrave; l&atilde;i sau thuế 3.288 tỉ đồng, giảm lần lượt 12% v&agrave; 25%. Theo l&atilde;nh đạo Sabeco, doanh thu v&agrave; lợi nhuận thấp hơn so với năm ngo&aacute;i do cạnh tranh gay gắt tr&ecirc;n thị trường, nhu cầu ti&ecirc;u d&ugrave;ng thấp hơn. Ngo&agrave;i ra, c&ograve;n do &quot;việc thực hiện chặt chẽ nghị định 100&quot;.

Trong bối cảnh cầu yếu, Tổng c&ocirc;ng ty bia - rượu - nước giải kh&aacute;t H&agrave; Nội (Habeco, <a class='symbol'>BHN</a>) tỏ ra &quot;hụt hơi&quot; hơn khi l&atilde;i ch&iacute;n th&aacute;ng đầu năm chỉ đạt 291 tỉ đồng, giảm 39% so với c&ugrave;ng kỳ năm trước.

Doanh thu thuần kỳ n&agrave;y Habeco đạt 5.510 tỉ đồng, giảm 7% so với c&ugrave;ng kỳ. Kết quả k&eacute;m t&iacute;ch cực của h&atilde;ng bia H&agrave; Nội chủ yếu do bi&ecirc;n l&atilde;i gộp giảm.

L&atilde;nh đạo Habeco cho biết lợi nhuận giảm chủ yếu do tăng gi&aacute; nguy&ecirc;n vật liệu. Nh&agrave; sản xuất bia nội địa lớn thứ hai thị trường c&ugrave;ng nhận x&eacute;t, cạnh tranh rất &quot;gắt&quot; v&agrave; xu hướng ti&ecirc;u d&ugrave;ng trong d&acirc;n giảm.

D&ugrave; vậy, ng&agrave;nh bia vẫn c&ograve;n đỡ chật vật hơn rượu bởi nhiều thương hiệu rượu ng&agrave;y c&agrave;ng đuối sức trong cuộc chiến gi&agrave;nh thị phần.

Ch&iacute;n th&aacute;ng đầu năm nay, Halico - chủ H&atilde;ng Vodka H&agrave; Nội lỗ 5,6 tỉ đồng, d&ugrave; giảm nhẹ so với mức lỗ 8,1 tỉ đồng c&ugrave;ng kỳ nhưng t&igrave;nh trạng kh&oacute; khăn của doanh nghiệp đ&atilde; k&eacute;o d&agrave;i nhiều năm.

Trong khi đ&oacute;, cổ phiếu <a class='symbol'>VTL</a> của Vang Thăng Long c&ograve;n rơi v&agrave;o diện hạn chế giao dịch từ th&aacute;ng 5-2023 do vốn chủ sở hữu &acirc;m trong b&aacute;o c&aacute;o t&agrave;i ch&iacute;nh năm 2022.

<a href="https://tuoitre.vn/dan-giam-bia-ruou-hang-quan-meo-mat-vi-e-khach-20231117215349485.htm">N.TR&Iacute;</a>

Hàng loạt tuyến phố ăn nhậu một thời tại TP.HCM bỗng trở nên vắng vẻ đìu hiu, thậm chí nhiều địa điểm đóng cửa do người dân giảm dùng bia rượu, vui chơi, ăn nhậu.


H&agrave;ng loạt tuyến phố ăn nhậu một thời tại TP.HCM bỗng trở n&ecirc;n vắng vẻ đ&igrave;u hiu, thậm ch&iacute; nhiều địa điểm đ&oacute;ng cửa do người d&acirc;n giảm d&ugrave;ng bia rượu, vui chơi, ăn nhậu.

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20231118/images/image(49).png" style="height:398px; width:550px" />

Qu&aacute;n nhậu tr&ecirc;n đường Ho&agrave;ng Sa (TP.HCM) trước đ&acirc;y v&agrave;o giờ cao điểm tối từ 19h-21h l&uacute;c n&agrave;o cũng đ&ocirc;ng kh&aacute;ch nay chỉ c&ograve;n một hai b&agrave;n c&oacute; kh&aacute;ch (ảnh chụp v&agrave;o tối 15-11) - Ảnh: TỰ TRUNG

Ngo&agrave;i nguy&ecirc;n nh&acirc;n kinh tế kh&oacute; khăn, c&aacute;c qu&aacute;n nhậu ế kh&aacute;ch, bia rượu sụt giảm doanh số c&ograve;n do việc cơ quan chức năng thực hiện nghi&ecirc;m quy định đo nồng độ cồn khi l&aacute;i xe.

Kh&aacute;ch nhậu giảm, qu&aacute;n trả mặt bằng

L&agrave; quản l&yacute; của ba qu&aacute;n nhậu tr&ecirc;n đường Phạm Văn Đồng với doanh thu l&ecirc;n đến 200 - 300 triệu đồng mỗi đ&ecirc;m nhưng thời gian gần đ&acirc;y anh Nguyễn Xu&acirc;n Tiến đang đau đầu v&igrave; lượng kh&aacute;ch giảm s&uacute;t. Theo đ&oacute;, lượng ti&ecirc;u thụ rượu bia, vốn đem lại lợi nhuận cao cho qu&aacute;n, giảm s&uacute;t th&ecirc; thảm.

Lấy doanh thu của một qu&aacute;n đang quản l&yacute;, anh Tiến cho biết trước đ&acirc;y mỗi đ&ecirc;m tiền&nbsp;bia rượu&nbsp;gần 15 - 30 triệu đồng nhưng nay chỉ c&ograve;n dưới 10 triệu đồng. &quot;Ăn m&agrave; kh&ocirc;ng nhậu, b&aacute;n chẳng lời. Qu&aacute;n nhậu m&agrave; kh&aacute;ch tới chỉ ăn đồ nướng, lẩu... l&agrave; thua to&agrave;n tập. Uống bia kh&aacute;ch ngại đi đường bị phạt nồng độ cồn n&ecirc;n lượng kh&aacute;ch thực sự đi nhậu cũng &iacute;t hẳn&quot;, anh Tiến n&oacute;i.

Thực tế tại c&aacute;c tuyến đường ở TP.HCM nổi tiếng về ăn uống như Phạm Văn Đồng, Ung Văn Khi&ecirc;m (quận B&igrave;nh Thạnh), c&oacute; thể dễ d&agrave;ng nhận thấy t&igrave;nh cảnh kh&oacute; khăn của ng&agrave;nh kinh doanh ăn uống. Những con đường n&agrave;y trước đ&acirc;y ch&oacute;i l&ograve;a &aacute;nh điện, &acirc;m nhạc s&ocirc;i động v&agrave; kh&aacute;ch v&agrave;o ra nườm nượp th&igrave; nay kinh doanh ế ẩm, vắng kh&aacute;ch, nhiều nh&agrave; h&agrave;ng phải đ&oacute;ng cửa, trả mặt bằng.

V&agrave;o đến trung t&acirc;m th&agrave;nh phố, nhiều nh&agrave; h&agrave;ng, qu&aacute;n ăn cũng than kh&oacute; v&igrave; kh&aacute;ch &iacute;t, doanh thu giảm kh&ocirc;ng đủ b&ugrave; chi ph&iacute;.

Anh Đặng Th&aacute;i Dương, chủ qu&aacute;n nhậu Bros (quận 1), cho biết trong năm nay lượng kh&aacute;ch v&atilde;ng lai giảm khoảng 30 - 50%. Doanh thu theo đ&oacute; cũng giảm tương ứng, kh&ocirc;ng tạo ra được nguồn kh&aacute;ch mới.

&quot;C&aacute;c chương tr&igrave;nh khuyến m&atilde;i, marketing kh&ocirc;ng c&ograve;n hiệu quả cao. Tỉ suất lợi nhuận cũng giảm, mặc d&ugrave; t&igrave;nh h&igrave;nh kinh tế chung rất kh&oacute; khăn nhưng gi&aacute; cả nguy&ecirc;n vật liệu, bia lại tăng cao, gi&aacute; b&aacute;n ra th&igrave; kh&ocirc;ng tăng theo được&quot;, anh Dương than.

Tương tự, chủ qu&aacute;n Th&aacute;i Aroy Garden (quận 1) cũng cho biết c&aacute;c chỉ số kinh doanh của qu&aacute;n đi xuống kh&aacute; s&acirc;u.

&quot;Năm ngo&aacute;i c&oacute; nhiều hoạt động giải tr&iacute; trở lại sau dịch COVID-19; trong khi năm nay suy tho&aacute;i kinh tế, c&aacute;c hoạt động bị cắt giảm, lại gặp quy định về&nbsp;nồng độ cồn khi tham gia giao th&ocirc;ng&quot;, anh chủ qu&aacute;n n&oacute;i.

Doanh nghiệp bia rượu &quot;t&igrave;m c&aacute;ch sống&quot;

Kh&aacute;ch h&agrave;ng tại c&aacute;c qu&aacute;n ăn nhậu giảm k&eacute;o theo&nbsp;doanh số của c&aacute;c c&ocirc;ng ty bia rượu rơi v&agrave;o t&igrave;nh cảnh sụt giảm. Để &quot;sống&quot; qua thời điểm kh&oacute; khăn, doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất bia rượu đ&atilde; tung ra nhiều giải ph&aacute;p như sản xuất bia kh&ocirc;ng cồn, giảm gi&aacute; b&aacute;n, tăng khuyến m&atilde;i... Tuy nhi&ecirc;n, cuộc chiến tăng doanh số, gi&agrave;nh thị phần đang rất cam go.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, &ocirc;ng L&ecirc; Đức Lộc, gi&aacute;m đốc C&ocirc;ng ty K.T (TP.HCM), cho biết d&ugrave; chỉ tăng gi&aacute; b&aacute;n 10% l&ecirc;n 149.000 - 198.000 đồng/chai rượu nhưng từ đầu năm đến nay sức mua đối với rượu K.T giảm mạnh.

&quot;Sức mua từ đầu năm đến nay giảm b&igrave;nh qu&acirc;n khoảng 40% so với thời điểm ổn định&quot;, &ocirc;ng Lộc th&ocirc;ng tin.

L&yacute; giải mức giảm n&agrave;y, &ocirc;ng Lộc cho rằng đ&atilde; cố gắng k&igrave;m gi&aacute; b&aacute;n v&agrave; tăng khuyến m&atilde;i như &quot;mua 10 tặng 1&quot;... nhưng nhiều h&agrave;ng qu&aacute;n cho biết lượng kh&aacute;ch giảm 40 - 50% so với mọi năm n&ecirc;n hạn chế nhập rượu.

Trong khi đ&oacute;, ng&agrave;nh rượu ngoại nhập cũng đang &quot;kh&oacute; sống&quot;. Trao đổi với Tuổi Trẻ, &ocirc;ng Nguyễn Văn Phong, đại diện một h&atilde;ng rượu ngoại lớn tại TP.HCM, cho biết mức ti&ecirc;u thụ từ đầu năm đến nay giảm dần, trong đ&oacute; qu&yacute; 3 giảm đến hơn 40% so với c&ugrave;ng kỳ năm ngo&aacute;i.

Theo &ocirc;ng Phong, đặc th&ugrave; ng&agrave;nh rượu l&agrave; k&ecirc;nh b&aacute;n mang đi chiếm 80% (b&aacute;n tại cửa h&agrave;ng, đại l&yacute;), b&aacute;n d&ugrave;ng tại chỗ (h&agrave;ng qu&aacute;n) chiếm 20%. Tuy nhi&ecirc;n, cả hai k&ecirc;nh đều giảm.

&quot;Đối với rượu, do nhu cầu biếu tặng tăng cao n&ecirc;n thường ba th&aacute;ng cuối năm chiếm khoảng 70 - 80% tổng lượng b&aacute;n ra của cả năm. Nhưng đến nay doanh nghiệp, đại l&yacute; hỏi mua rượu, l&agrave;m khuyến m&atilde;i gần như vắng b&oacute;ng. Tết năm nay chắc kh&oacute;&quot;, &ocirc;ng Phong nhận định.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, một l&atilde;nh đạo c&ocirc;ng ty bia tại TP.HCM kh&ocirc;ng n&oacute;i r&otilde; số liệu nhưng cho biết: &quot;Nh&igrave;n &quot;sức khỏe&quot; c&aacute;c qu&aacute;n nhậu sẽ đ&aacute;nh gi&aacute; được t&igrave;nh trạng kinh doanh ng&agrave;nh bia rượu&quot;. D&ugrave; doanh số giảm, c&aacute;c h&atilde;ng sản xuất v&agrave; kinh doanh rượu bia vẫn phải li&ecirc;n tục thay đổi c&aacute;ch tiếp thị để cạnh tranh với c&aacute;c đối thủ như tăng chiết khấu, tăng chi ph&iacute; cho nh&acirc;n vi&ecirc;n tiếp thị, hỗ trợ nh&agrave; h&agrave;ng, qu&aacute;n nhậu...

&quot;Thắng thua trong ng&agrave;nh giờ phụ thuộc v&agrave;o b&iacute; quyết marketing, kế hoạch kinh doanh li&ecirc;n tục điều chỉnh. Tất cả doanh nghiệp đều phải tranh gi&agrave;nh thị phần ở k&ecirc;nh truyền th&ocirc;ng lẫn nh&agrave; h&agrave;ng, qu&aacute;n nhậu&quot;, vị n&agrave;y nhận định.

Th&ecirc;m nhiều loại đồ uống kh&ocirc;ng cồn

Theo t&igrave;m hiểu, tr&ecirc;n thị trường hiện nay,&nbsp;bia kh&ocirc;ng cồn&nbsp;được kinh doanh với đủ c&aacute;c thương hiệu trong v&agrave; ngo&agrave;i nước. Hầu hết đều được quảng c&aacute;o c&oacute; độ cồn thấp, dưới 0,5%. C&aacute;c loại bia kh&ocirc;ng cồn c&oacute; xuất xứ từ Đức, H&agrave; Lan, Nhật Bản... c&oacute; gi&aacute; từ 20.000 - 40.000 đồng mỗi lon. Ngo&agrave;i ra, c&ograve;n c&oacute; loại bia c&oacute; hương vị tr&aacute;i c&acirc;y như Tiger Soju...

Đại diện Heineken cho rằng d&ugrave; thị trường đang kh&oacute; khăn, h&atilde;ng tiếp tục tung ra một danh mục sản phẩm đa dạng nồng độ cồn thấp. C&oacute; thể kể đến như thức uống đại mạch Heineken...

Cần c&oacute; giải ph&aacute;p th&uacute;c đẩy ng&agrave;nh du lịch, dịch vụ, b&aacute;n lẻ

B&agrave; Chu Thị V&acirc;n Anh, ph&oacute; chủ tịch ki&ecirc;m tổng thư k&yacute; Hiệp hội Bia rượu nước giải kh&aacute;t Việt Nam (VBA), cho rằng c&aacute;c doanh nghiệp thuộc ng&agrave;nh lu&ocirc;n tu&acirc;n thủ ph&aacute;p luật, đ&oacute;ng g&oacute;p lớn v&agrave;o ng&acirc;n s&aacute;ch, ước t&iacute;nh 60.000 tỉ đồng/năm.

Thời gian qua, gi&aacute; nguồn nguy&ecirc;n liệu của ng&agrave;nh đồ uống tăng từ 15 - 30%, doanh nghiệp phải tăng gi&aacute; b&aacute;n từ 8 - 10% để b&ugrave; đắp lại c&aacute;c chi ph&iacute;, dẫn đến sức mua giảm k&eacute;o theo sản lượng sản xuất giảm.

&quot;Cần c&oacute; giải ph&aacute;p th&uacute;c đẩy ng&agrave;nh du lịch, dịch vụ, ng&agrave;nh b&aacute;n lẻ ph&aacute;t triển v&igrave; đ&acirc;y l&agrave; những ng&agrave;nh h&agrave;ng quan trọng trong chuỗi. Đồng thời c&acirc;n nhắc &aacute;p dụng ch&iacute;nh s&aacute;ch giảm thuế VAT ng&agrave;nh đồ uống trong năm 2024&quot;.

Nỗi buồn của ng&agrave;nh rượu bia

<img src="https://static.fireant.vn/Upload/20231118/images/image(50).png" style="height:358px; width:600px" />

Qu&aacute;n nhậu tr&ecirc;n đường Trường Sa, quận 3, TP.HCM - Ảnh: T.T.D.

B&aacute;o c&aacute;o t&agrave;i ch&iacute;nh b&aacute;n ni&ecirc;n 2023 C&ocirc;ng ty cổ phần Tập đo&agrave;n bia S&agrave;i G&ograve;n B&igrave;nh T&acirc;y (Sabibeco) ghi nhận 964 tỉ đồng doanh thu nửa đầu năm nay, giảm 13% so với c&ugrave;ng kỳ năm ngo&aacute;i.

Doanh thu xấp xỉ gi&aacute; vốn, lợi nhuận thuần từ kinh doanh của Sabibeco &acirc;m hơn 50 tỉ đồng. Sau trừ chi ph&iacute;, Sabibeco lỗ sau thuế gần 52 tỉ đồng, trong khi c&ugrave;ng kỳ năm ngo&aacute;i l&atilde;i hơn 38 tỉ đồng.

Sau khi đạt mức lợi nhuận kỷ lục gần 1.800 tỉ đồng v&agrave;o qu&yacute; 2-2022, l&atilde;i h&atilde;ng bia S&agrave;i G&ograve;n (Sabeco) cũng li&ecirc;n tục đi xuống.

B&aacute;o c&aacute;o t&agrave;i ch&iacute;nh qu&yacute; 3-2023 Tổng c&ocirc;ng ty bia - rượu - nước giải kh&aacute;t S&agrave;i G&ograve;n - Sabeco cho thấy ch&iacute;n th&aacute;ng đầu năm, Sabeco đạt 22.125 tỉ đồng doanh thu v&agrave; l&atilde;i sau thuế 3.288 tỉ đồng, giảm lần lượt 12% v&agrave; 25%. Theo l&atilde;nh đạo Sabeco, doanh thu v&agrave; lợi nhuận thấp hơn so với năm ngo&aacute;i do cạnh tranh gay gắt tr&ecirc;n thị trường, nhu cầu ti&ecirc;u d&ugrave;ng thấp hơn. Ngo&agrave;i ra, c&ograve;n do &quot;việc thực hiện chặt chẽ nghị định 100&quot;.

Trong bối cảnh cầu yếu, Tổng c&ocirc;ng ty bia - rượu - nước giải kh&aacute;t H&agrave; Nội (Habeco, BHN) tỏ ra &quot;hụt hơi&quot; hơn khi l&atilde;i ch&iacute;n th&aacute;ng đầu năm chỉ đạt 291 tỉ đồng, giảm 39% so với c&ugrave;ng kỳ năm trước.

Doanh thu thuần kỳ n&agrave;y Habeco đạt 5.510 tỉ đồng, giảm 7% so với c&ugrave;ng kỳ. Kết quả k&eacute;m t&iacute;ch cực của h&atilde;ng bia H&agrave; Nội chủ yếu do bi&ecirc;n l&atilde;i gộp giảm.

L&atilde;nh đạo Habeco cho biết lợi nhuận giảm chủ yếu do tăng gi&aacute; nguy&ecirc;n vật liệu. Nh&agrave; sản xuất bia nội địa lớn thứ hai thị trường c&ugrave;ng nhận x&eacute;t, cạnh tranh rất &quot;gắt&quot; v&agrave; xu hướng ti&ecirc;u d&ugrave;ng trong d&acirc;n giảm.

D&ugrave; vậy, ng&agrave;nh bia vẫn c&ograve;n đỡ chật vật hơn rượu bởi nhiều thương hiệu rượu ng&agrave;y c&agrave;ng đuối sức trong cuộc chiến gi&agrave;nh thị phần.

Ch&iacute;n th&aacute;ng đầu năm nay, Halico - chủ H&atilde;ng Vodka H&agrave; Nội lỗ 5,6 tỉ đồng, d&ugrave; giảm nhẹ so với mức lỗ 8,1 tỉ đồng c&ugrave;ng kỳ nhưng t&igrave;nh trạng kh&oacute; khăn của doanh nghiệp đ&atilde; k&eacute;o d&agrave;i nhiều năm.

Trong khi đ&oacute;, cổ phiếu VTL của Vang Thăng Long c&ograve;n rơi v&agrave;o diện hạn chế giao dịch từ th&aacute;ng 5-2023 do vốn chủ sở hữu &acirc;m trong b&aacute;o c&aacute;o t&agrave;i ch&iacute;nh năm 2022.

<a href="https://tuoitre.vn/dan-giam-bia-ruou-hang-quan-meo-mat-vi-e-khach-20231117215349485.htm">N.TR&Iacute;</a>