Ở qu&#234; th&#236; đầu năm thường kiếm con lợn c&#242;i thả đ&#243; cuối năm thế n&#224;o cũng l&#234;n 20 - 25 kg. L&#250;c đ&#243; thịt ra, l&#224;m b&#225;t ch&#225;o l&#242;ng tiết canh đ&#227;i họ h&#224;ng. Thịt th&#236; ai đụng chung th&#236; đụng kh&#244;ng th&#236; cất ăn dần cũng ngon.

Ở quê thì đầu năm thường kiếm con lợn còi thả đó cuối năm thế nào cũng lên 20 - 25 kg. Lúc đó thịt ra, làm bát cháo lòng tiết canh đãi họ hàng. Thịt thì ai đụng chung thì đụng không thì cất ăn dần cũng ngon.